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发布时间：2022-08-28
武汉远大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研发、生产为基础，以武汉大学生命科学学院和湖北省氨基酸工程技术研究中心的成果为依托，为客户提供的产品。
半胱氨酸是一种还原剂，它可以促进面筋的形成，减少混合所需的时间和所需药用的能量，半胱氨酸，这样蛋白质就伸展开来。L-胱氨酸同时也是生产肉味香精所必须的原材料，其反应原来为美拉德反应，肉味香精广泛的应用于薯条，浙江L-半胱氨酸盐无水物，火腿肠等领域。
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天津工业生物技术研究所研究员刘君带领的微生物生理和代谢工程研究组和研究员江会锋带领的新酶设计与酵母基因组工程研究组进行合作，通过结合代谢工程和蛋白质工程的方法，系统地改造大肠杆0菌，实现了OAH的合成。
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国内是世界上重要的半胱氨酸生产商之一，L-半胱氨酸产品出口至世界各地.2010年L-半胱氨酸生产能力达到了约10，河北L-半胱氨酸盐一水物，000吨，由于受到2008年经济危机的影响，从2008年到2010年，三年间产量下降了约1000吨.但是，随着经济的复苏，2009年至2010年产量呈现增长的态势.
