沧州市低温速冻冷库建造 冷库厂家
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关 键 词：沧州市低温速冻冷库建造
行 业：暖通空调 冷藏/冷冻设备 冷库
发布时间：2022-08-25
冷藏库冷藏库的温度一般为-15℃～-18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间，冷库的温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求，这是典型的冷藏库。比如说肉类，水产都存放温度有较求，保持内类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放，一般大型超市里面的冷库都为冷藏库。
速冻冷库冻结优点：
1、避免库内物品的细胞之间生成较大的冰晶体，影响产品品质；
2、减少产品细胞的水分流失情况，使其汁液能够得到程度的保留；
3、使得物品的微生物生长能力下降，抑制各种微生物，病菌的生长和繁殖，让物品的保鲜周期更长久。
速冻冷库在设计之初甲方应向承建方提供详细数据，主要指标有：
1，存入库内的物品入库之前的温度。
2，存入库内的物品相应的体积以及重量以及其他数据
3，出库时所需要达到的温度。
4，达到既定温度所要求的时间。
速冻冷库一般用于食品加工行业，速冻冷库要求将放入冷库中的物品在时间内达到温度要求，所以一般同样体积冷库速冻冷库的设备要比普通冷库设备大很多，同时速冻冷库的库体保温也要相对提高一般均为150-200mm厚度，同时为了避免冷库门被冻结无法开启，要采用电加热冷库门以保证冷库门能够正常开启。
速冻冷库贮藏效果：
1、 抑制呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。
2、抑制水分蒸发，保持果蔬新鲜度。
3、抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。
4、抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯产生，延缓后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。
为保证冷风机较好的降温效果和送风品质，必须坚持做到定期清洗。
1) 清洗冷风机水槽
打开排水阀，用自来水冲洗即可；若尘土或杂物沉淀较多，可先将其取出，再用自来水冲洗。
(2) 清洗蒸发过滤网即湿帘
拆下湿帘，用自来水冲洗即可，若湿帘上有难冲洗的物质，可先用自来水将其浸透，再往湿帘上喷洒空调清洗液，待清洗液完全浸透湿帘5分钟后，再用自来水冲洗，直至湿帘上的杂质脱离后即可。
