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如何选择陶瓷茶具?
茶壶的选择
选择茶壶,好坏标准有四个字公式:“小、浅、齐、老。”茶壶有二人罐、三人罐、四人罐、四有罐等,以孟陈、铁画轩、秋圃、萼圃、小山、袁熙生等制作为珍贵。茶壶式样很多,有小如桔子、大似蜜柑者,陶瓷精美茶具,也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形。壶的色泽也有多种,但无论图案、色泽如何,重要的是“壶宜小不宜大,宜浅不宜深”。
茶杯的选择
茶杯的选择也有四个字的公式:小、浅、薄、白。小则一啜而尽;浅则水不留底;色白如玉用来衬托茶的颜色;质薄如纸使其能以起香。茶客常以白底蓝花底扁口阔,杯底书《若深收藏》《若深杯》珍贵,但已不易获得。江西景德镇生产的青花瓷茶具瓷杯,也很不错,俗称“百果杯”。
茶洗的选择
它的形状像一个大碗,有许多深颜色和浅颜色。功夫茶有三种煮法,陶瓷茶具,一种是泡杯,一种是泡壶,三种是盛水,用来洗杯和泡过的茶。
茶盘的选择
茶盘是用来盛放茶杯的,但无论哪种风格,重要的也是四个字的公式:宽、平、淡、白。也就是说,盘子的表面应该是宽的,这样客人的数量,陶瓷茶具套装,可以放几个以上的杯子;盘子的底部应该是平的,以免使杯子不稳定,容易晃动;边缘要浅,颜色要白,这是为了衬托茶杯,茶壶,使它漂亮。
购买方式在购买瓷器茶具时要关键对瓷器自身开展查看:器形是不是周正,有没有形变;口袋黑白是不是光亮,饱和度一致,有没有砂钉、汽泡眼、脱釉等。假如青花瓷或绘彩则看其颜色是不是不艳不晦,不浅不深,有光泽度(浅则过火,深则熟度不足;艳则颜色过厚,晦则颜色过薄)。后要提到轻轻地弹叩,再好的瓷器有裂痕便会受到非常大影响。购买陶瓷茶具还需要留意陶瓷茶具的环境保护与品质,好的陶瓷茶具对身体健康有益,陶瓷茶具订购,陶瓷茶具对身体健康有危害,选择时留意以下几个方面:一、购买陶瓷茶具一定要挑选正规靠谱的销售市场,切勿贪小便宜购买没有宣布生产商的商品。国家规定,将陶瓷茶具放置4%的冰醋酸中泡浸,铅的溶出量不可超过7mg/升,镉的溶出量不可超过0.5mg/升。靠谱的生产商的商品基本上都能合乎这一规定。二、购买时要留意看茶具的品相,拿手触碰茶具表层,看内腔会不光亮。三、用鼻部嗅,看是不是异味重。四、在应用前要开水把茶具煮上5分钟,或是用食用醋泡浸2—3分钟,以总混茶具中含的有毒物质。
青瓷茶具青瓷茶具以浙江省生产制造的。早在汉朝年代,已逐渐生产制造色泽、全透明闪光的青瓷。魏晋浙江省的越窑、婺窑、瓯窑已具相当规模。宋朝,做为那时候五大名窑之一的浙江龙泉哥窑生产制造的青瓷茶具,已做到全盛时期,卖往各地。明朝,青瓷茶具更以其材质细致,造型设计庄重,口袋黑白青莹,纹样图案雅丽而名闻遐迩。16世纪初,龙泉驿区青瓷出入口法国的,全部法兰西,大家用那时候盛行欧洲地区的名剧《牧羊女》中的女一号雪拉同的漂亮青袍与之对比,称龙泉驿区青瓷为“雪拉同”,视作稀有佳品。当今,浙江龙泉青瓷茶具又有新的发展趋势,持续有新品面世。这类茶具除具备陶器茶具的诸多优势外,因色泽青翠,用于冲泡绿茶叶,更有利茶汤颜色之美。但是,用它来冲泡绿茶、白牡丹茶、黄茶、安化黑茶,则易使汤色丧失本来面目,似有存在的不足。