丙酸及其钠盐 食品级 粉末香精 成都咸味素生产厂家
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行 业：食品 调味品 食盐
发布时间：2022-08-19
植物盐的主要特点：①以植物为主要来源;②天然低钠盐和天然平衡盐;③富含多种有机营养物质和生物活性成分;④加工生产过程中不添加任何化学物质;⑤对矿物元素群缺乏或不平衡导致的多种疾病及相关并发症具有一定和调节作用。如对钠敏感性、2型糖尿病、、心血管疾病、和机体免疫机能障碍等疾病和并发症等疾病明确的。潘汉杰教授指出，植物盐的同原料植物的选种、培植土壤和浇源的活性等具有非常密切的关系。植物盐工程在我国刚刚起步，前景十分广阔。
植物生长需要的无机盐及其功能，含氮的无机盐能促进细胞的分裂和生长，使枝繁叶茂；含磷的无机盐可以促进幼苗的发育和花的开放，使果实、种子提早成熟；含钾的无机盐使植物茎秆健壮，促进淀粉的形成与运输．
盐对植物的伤害主要是，盐离子的渗透与植物的细胞发生作用。在盐对水分的胁迫中，导致植物的细胞脱水。另外的一种原因是，盐离子降低了叶面水分的蒸发，在水分含量没有减少的时候，盐离子渗透进细胞，含水量没有变化，但是细胞壁，水的渗透没有盐离子强，细胞中充满盐离子，导致了细胞破裂。盐中的氯离子同样会引起叶片灼伤，加快老化，让植株的生长停滞。
姜盐、芹菜盐、大蒜盐以原有普通食盐为原料，添加适当比例的姜、芹菜、大蒜天然植物成分，精制而成的调味食盐产品。
不透盐植物：又称为拒盐植物或抗盐植物。这类植物虽然能生长在盐渍土中，但不吸收土壤中的盐类，这是由于植物体内含有大量的可溶性有机物，细胞的渗透压很高，使植物具有抗盐作用。生长在盐碱荒地中的獐茅、碱菀等都是典型的不透盐植物。
避免高温。碘盐遇高温会分解成单质碘而挥发掉，故应等菜八成熟后才放入盐，这样可减少碘的损失。
