梅州膨化食品加工生产流水线 休闲食品生产线
价格:10000.00起
膨化食品加工生产流水线结构: 1.拌粉机:将原料(玉米粉,大米粉,面粉等混合好后添加一定量的水分充分混合均匀。 2.上料机:利用电机为动力螺旋式输送,将拌好的原料输送到挤压机的喂料斗,确保上料方便快捷。 3.DT65-III双螺杆膨化机:根据生产线产量的不同选用不同型号的SLG型膨化主机,产量可从100kg/h--300kg/h不等,原料可以玉米粉、米粉、面粉、谷粉等为原料。 4.夹心机:膨化机生产出空心管的瞬间讲芯料瞬间注入,可注入花生酱、巧克力酱、糖稀 5.整形切断机:将带有芯料的米果切断,米果的尺寸可在2cm-20cm之间调节。 6.提升机:将米果输送到烤箱。 7.多层烤箱:烤箱多为电烤箱,温度在0-200度之间通过控制柜自行调节,内部为不锈钢双层网袋,烘烤时间可以根据速度调节,通过烘烤使得主料与芯料在一定程度上渗透,增加口感,同时减少物料水 分,增加保质期。 8.调味线:有八角筒、圆筒、提升单滚筒、双滚筒调味线,根据产量、产品性质配置,另 有喷油、喷糖、涂层设备。
膨化食品锅巴机操作方法 1、锅巴料的准备:选择比较带粘性的大米,在工作前用冷水浸泡3-5小时; 2、把浸泡好的大米,放入机器的小方格内,每格大约50-100g大米,然后放水至小方格容积的一半左右。然后打开电源加热,蒸煮为黄褐色; 3、开电源时好逐层打开,以开2至3层为佳,因为本机共5层,先开下面3-6层,然后把蒸煮好的大米放入上面1至2层保温,再把下面的又可以加热,这样循环有锅巴出又不大耗电,又不会功率太大;
膨化食品锅巴机采用双螺杆挤压技术,结合公司多年来膨化技术研究的经验,为适应食品及相关行业的需求而设计制造的新型膨化食品设备。系列双螺杆机由供料系统,挤压系统,旋切系统,加热系统,传动系统,控制系统组成。
膨化食品锅巴机操作方法 在蒸煮过程中,由于蒸汽挥发,应尽量少接触小方格盒子; 锅巴做好后,从机内拉出小方格,用锅巴铲把锅巴一整块平整的铲下,然后在锅巴上面放点各地风味小吃,或风味俱佳食品; 工作过程中以每层加温10分钟,然后调小电压,再加热5分钟左右,可以煮熟锅巴;
黄豆脆锅巴设备工艺流程: 原料配制→搅拌→输送→挤压膨化→(压花)切断→输送→油炸→喷油→调味→冷却→(包装)
网红脆锅巴设备配置: 拌粉机→上料机→膨化机→锅巴切断机(压花切断机)→提升机→油炸锅→提升机→喷油机→滚筒→冷却输送带→(包装机)
膨化机挤压膨化的工作原理:原料由供料器均匀的送入螺杆挤压腔内,挤压腔的空间容积沿物料前进方向逐渐变小,物料所受到的扩压力逐渐。同时,物料在挤压腔内的移动过程中还伴随着强烈的剪切、揉搓与摩擦作用。有时,根据需要还可通过在膨化腔外加装电加热片加热,这样共同作用的结果,使物料温度急剧升高,物料中的淀粉随之糊化。整个物料变成熔化的塑性胶状体。到物料从挤出模孔排出的瞬间,压强骤然降至0.1Mpa,水分迅速变成蒸汽而体积,使物料体积亦迅速膨胀,水蒸气进一步蒸发逸散而使物料含水量降低,同时温度也很快下降。物料随即凝结,并使凝结的胶体物料中呈许多微孔。连续挤出的柱状或片状膨化产品经旋转切刀切断后进行冷却,有时还需进行干燥和喷涂添加剂(如油脂、维生素等)等后处理工序。