腊肉烟熏炉一般分为烟熏箱和生烟设备两部分，烟熏箱用于产品的熏制，生烟设备用于制造熏烟。烟熏产品在世界各地都是一种颇具特色的传统美味食品，
烟熏炉设备一直深受众多肉制品大小型公司、直营肉制品店、烧鸡店等生产厂家的青睐。该机器设备不但具备外型精致，占地小，无噪音，方便使用等优点，并且对生产制造周边环境不容易导致环境污染，操作系数高。
食品经过烟熏炉烟熏后，食品的颜色美丽富有光芒，含烟熏后的淡淡香味，让人觉得香而不腻，达到环保效果。
在烟熏炉体内底部中部位置，放置木屑，果糖，木粉，稻壳米糠等烟熏发烟产品，以对产品进行烟熏，烟熏炉熏制前首要查看烟熏炉炉体内部及烟熏炉发烟锅底盘有无其他杂物；
