供应乳酸

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关 键 词：乳酸

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发布时间：2008-06-26

1、在食品工业中为酸味剂，用于乳酸饮料、糕点、清凉饮料、咸菜、果酱、罐头、
          糖果、酒类中，以改善食品风味、抑制微生物、护色、改良粘度，使抗氧化剂增
          效；乳酸之味柔和爽快，能使食品具有微酸性，又不掩盖水果和蔬菜的天然风味和
          芳香，是成品口感良好；其酸性稳定，有防腐作用，能即时延迟触杀细菌，有助于
          延长食品的保质期。 
          2、乳酸在酿酒过程中，作为灭菌剂，能防止杂菌繁殖、促进酵母发育、防止酒浑
          浊，，还能作为风味剂增强风味。 
          3、除了以上应用领域外，乳酸在医药业、饲料业、香料香精制造、卷烟、皮革等
          都有广泛应用，如配置消毒剂、合成乳酸乙酯等香料。