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关 键 词：广州聚酸报价表
行 业：食品 食品添加剂 增稠剂
发布时间：2022-08-11
聚酸，化学式为(C3H3NaO2)n，是一种新型功能高分子材料和重要化工产品，固态产品为白色或浅黄色块状或粉末，液态产品为无色或淡黄色粘稠液体。由酸及其酯类为原料，经水溶液聚合而得。无味，溶于水溶液，在氧化钙、氧化等水溶液中沉淀。
乳液聚合法：单体溶液由酸经溶液中和，再加入少量酰胺制得。在250mL反应瓶中，加入单体溶液、十二烷基磺酸，搅拌其混合均匀，同时通氮除氧20min，加入还原剂、乳化剂、溶剂和氧化剂。将体系升温至45℃，4h后结束聚合。升温达到一定的出水量后，停止反应。将反应液过滤烘干，得到粉末状产物（PAA-Na）。
聚酸固态产品为白色（或浅黄色）块状或粉末，液态产品为无色（或淡黄色）粘稠液体。无臭无味。吸湿性强。具有亲水和疏水基团的高分子化合物。缓慢溶于水形成粘稠的透明液体，其0.5溶液的粘度约Pa·s，粘性并百因吸水膨润（如CMC，海藻酸）产生，而是由于分子内许多阴离子基团的离子现象使分子链增长，表现粘度而形成高粘性溶液。其粘度约为CMC、海藻酸的15-20倍。加热处理、中性盐类、有机酸类对其粘性影响很小，碱性时则粘性。不溶于、等。强热至300度不分解。久存粘度变化小，不易。因系电解质，易受酸及金属离子的影响，粘度降低。遇二价以上金属离子（如铝、铅、铁、钙、、锌）形成其不溶性盐，引起分子交联而凝胶化沉淀。pH4.0以下时聚酸产生沉淀。
1. 外观：固态为白色或浅黄色块状或粉末，液态为无色或淡黄色粘稠液体。
2. 密度：1.32g/cm3
3. 储存条件：2-8°C
4. 比重：1.23
5. 酸碱指示剂变色pH值范围：6-9
6. 稳定性：大多数条件下稳定。
7. 溶解性：不溶于、等。加热至300℃不分解。久存黏度变化小，不易。易受酸及金属离子的影响，黏度降低。遇二价及二价以上金属离子（如铝、铅、铁、钙、、锌）形成其不溶性盐，引起分子交联而凝胶化沉淀。
8. 毒性：LD5010g/kg（小鼠，经口）。亚急性试验：大鼠0.5g/kg/日以下，6个月无异常。
聚酸是白色粉末。无臭无味。吸湿性强。具有亲水和疏水基团的高分子化合物。缓慢溶于水形成粘稠的透明液体
形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。
