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关 键 词：邵阳山奈酚提取物图片
行 业：添加剂 饲料添加剂 营养性添加剂
发布时间：2022-07-27
山奈酚(kaempferol)是一种黄酮类化合物，又称山奈酚-3、素、黄酮醇、百蕊草素III，广泛存在于水果、蔬菜以及中草药等天然植物中。山奈酚广泛分布于韭菜、洋葱、绿豆、南瓜、马铃薯、番茄、草莓等多种蔬菜与水果，以及连翘、迷迭香、金合欢、银杏叶、含羞草、桂皮等传统中草药。
山柰酚(Kaempferol)是一种天然黄酮类化合物，是存在于茶叶、西兰花、翠雀草、金缕梅、葡萄柚、抱子甘蓝、苹果等植物中植源性物质。山柰酚为黄颜色结晶体，熔点为276-278℃，微溶于水，一些病理学研究已发现，山柰酚的摄取与降低许多疾病的发生率之间存在正相关，如心血管疾病等。
山奈酚98%的植物来源：姜科植物山柰 Kaempferia galanga L.根茎，小檗科植物窝儿七Diphylleia sinensis Li.根茎，科植物白瑞草Thesium chinense Turcz.全草，大戟科植物猫眼草Euphorbia lunulata Bge.地上部分，豆科植物槐树Sophora japonica L. 的干燥成熟果实。
山奈酚广泛存在于各种水果、蔬菜及饮料中，人们已经从茶叶、椰菜、巫榛子、蜂胶、柚子以及其他绿色植物中提取到它的纯品。因其具有抗氧化、抗菌、抗病毒等多种效果而受到人们的广泛关注。
一项历时8年的研究发现，山柰酚、槲皮素和杨梅素可降低吸烟者患胰腺癌的风险。山柰酚的摄入亦可降低肺癌的发生率。山柰酚4-O-甲基转移酶可利用S-腺苷蛋氨酸和山柰酚合成S-腺苷高半胱氨酸和山柰素。已确定许多可食用的植物中存在山柰酚。也已确定山柰酚存在于许多用作为传统药物的植物中。
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