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关 键 词：安徽销售金燕起酥油
行 业：农业 工业用动植物油
发布时间：2022-07-27
起酥油可塑性好，便于涂布加工，形成的面团延展性好，加工的制品酥脆。
不同的品种，对其功能特性的具体要求各异，其中可塑性是基本的特性。
品名： 金燕起酥油
保 质 期： 18个月
贮存方法：贮存于阴凉干燥处，建议存放温度小于35
油和水互不相溶，但在食品加工中，经常要将油相和含有奶、蛋、糖的水相均匀地混合在一起。蛋糕面团是O/W型乳化液，起酥油在乳浊体中的均匀分布直接影响面团组织的润滑效果和制品的稳定程度。
