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冷藏车进入中国市场已经很多年了，尤其近几年冷藏车的应用越来越广泛，运输的货物从食品、药品、化工产品、电子产品、鲜花、服装、到家具等等，都已经与冷藏相关联。其使用冷藏车的目的是保证产品的质量稳定。但是在使用中产品损坏等现象仍然存在，主要原因就是对冷藏车的使用操作不得当，使用得当能减少货物的损耗还能延长冷藏车的使用寿命。
冷藏车是专门用于对温度敏感的产品所使用的，这样能很好的额保证产品的质量。
果蔬来说，其保质期相对较短，而且其对于温度和运输环境有着比较苛刻的要求。所以为保证果蔬的质量，需要用冷藏车进行运送。因为冷藏车制冷机的温度、湿度操控都比较方便，低温制冷机组安装，因此，冷藏车广泛用于果蔬的运输。
果蔬进行冷藏运输需要注意哪些问题呢?
尽量缩短装运时刻
虽然冷藏车的温度可以控制在合理的范围，但是在冷藏运输装运时，也要尽量缩短装运时刻。不过也要注意防止搬运过程中，货物撞击、揉捏、下跌;堆码要安全稳妥，冷藏车低温制冷机组，要有支撑与垫条，低温制冷机组设备，防止运送中移动或倾倒。堆码不能过高，堆间应留有恰当的空间，以利通风。
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