着重考察生产厂家的厂房规模、设备加工量、生产环境，是否是制作淀粉设备以及粉条设备一系列产品的厂家，还是那种五花八门什么设备都俱全的厂家，如果生产厂家颇具规模而且型制造粉条设备那么这个生产企业无需质疑他们的产品质量，因为只有销售量和市场存有量才能保证企业的生存，在对厂家考察的时候，一定要看到所购买设备的零部件存放位置和加工件是否是由该厂家生产要明白这个设备是否是一手货源，一手货源的好处就是维护和技术在随后使用当中都能体现出来。
汝阳县机械厂6FT系列粉条机应用讲解以及配套说明，我厂是现今国内生产薯类加工设备化厂家，主导产品以淀粉加工设备和粉条加工设备等两大主体，淀粉加工部分以红薯、土豆、木薯、芭蕉芋、葛根等原料从清洗到淀粉干燥等一系列成套设备，粉条加工部分以仿手工半自动锤瓢式、自动蒸汽锅为主，机械制粉以6FT系列蒸汽粉条机为主，6FT系列粉条机虽简单，但机械制造工艺决定成品质量。下面详细的为大家讲解蒸汽式粉条的应用。
一、附件说明:
1、可配用机头：粉条、粉丝、免冻免搓洗、川粉、粉皮、芋头粉等粉条机头：
2、可配用机械：搅拌机、抽浆泵、下料机、传输带（粉皮传输、粉条冷却传输、芋头粉干燥传输带、免冻免搓洗传输带等）、散粉机、自动切断机等：
二、主要性能技术指标：
型 式：蒸汽式
加热方式：电加热、汽加热、煤加热三种
电热器：YHL-220V/4KW U型管
主轴转速（转/分：1100
配用三角带B-2250二根
配套电机：120型7.5千瓦，180型11KW
粉条质量符合：GB/T23587《粉条质量标准》的规定
【生产经验简介】：汝阳机械厂建于1958年，建厂以来先后生产拖拉机、榨油机、播种机、侧草机、小麦脱粒机等农业机械。期间不断研究创新，始终谨记着农业的根本在于农业机械化原则观念，汝阳县处于山区，生活条件落后，只有靠农副产品深加工来带领薯区农民脱贫致富，也是好的致富捷径。
从简单的薯类磨浆机、半自动化锤瓢粉条机、和面机，发展到现在流水线生产，一系列成套淀粉设备等农副产品深加工机械。
多功能煤、电、气粉条粉丝机
【设备简介】：粉条、粉丝是我国传统食品、广普性传统食品，有着很广泛的市场前景。河南省汝阳县机械厂生产的 6FT系列水晶粉丝生产机械，已成为传统粉丝、粉条的更新换代的产品。此类设备是现今国内普遍应用于生产粉条粉丝传统食品机械.该机操作技术简单、易掌握、效快、利润高等优点。是农民朋友短平快致富的好途径。粉条加工历史悠久，口感到深受广大群众的喜爱。各地均有生产，主要以薯类.豆类.杂粮提取的淀粉为生产原料。主要加工集中在薯区，以红薯.马铃薯淀粉为主。
红薯粉条，灰色，有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是绿色食品。适于熬、炒和凉拌。
马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。
粉条按外形上来讲又可分成圆粉条和宽粉条两种。
漏瓢式粉条机是汝阳县古城机械厂初期研发的代替人力的仿制手工作业的一套半自动化设备，由打芡机、自动上料和面机、揉面机、自动填瓢机、锤瓢机、余热锅、槽体组成，该套工艺仿制人工作业，制作成品和手工一致更优胜于手工揉面踹气泡，和面均匀保温性好面团自流性恒定，面团气质少又优于抽空粉条的生硬。本套设备用人5-8人，产能每小时400斤-1000斤两种配备，适合常年作业的小中型企业，但该设备生产需添加明矾，操作技术要求高，初入粉制品行业选择待考虑。
100斤淀粉（粉面）可以加食用盐0.5-1.5斤（提高劲度，过量干粉易脆条），明矾5-6两（可不加），加水量根据原料淀粉，薯类淀粉约85-90斤水适当，玉米、小麦、杂粮淀粉约水90-95斤水，食用油0.5-1.0斤（利于散粉，如有冷冻条件无须添加），盐和明矾用温水化开，加入和好的粉糊里，搅拌中怎么判别淀粉是否和水比例适中那，调好的淀粉浆液体，用手揣起一米高成丝状顺留入淀粉浆液容器内，一米丝状不断头，掉入浆液容器内有轻微的声音，当然这些手感是很重要的。调好后的淀粉浆下料进入粉条机内开始漏粉。这些是来我们厂进行学习，自己下手操作，掌握手感。
吊包后不滴水的粉面150斤，当于100斤的干淀粉，可以按照这样的比例配料。
下粉条注意事项
必须先将机器内部清理干净，检查好电源线路，注意卫生。先预热使水沸腾，在下料，（搅拌好的淀粉浆液）加工时水温要保持沸腾状态一般约85-90度左右，电热器要保持持续工作，粉条通过筛板漏条后粉条透明发亮为成熟，发白不透亮为不熟要关小阀门慢进料，粉条成型后中间发粗，四周打圈为熟化过度开打阀门快进料。出条后用，200-250瓦鼓风机帮助粉条散热，便于后期粉条疏散（风机由下往上吹，吹至粉条机头前部）
粉条出机后管理方法
粉条出机后用木板（1.2米长.0.15米宽）接，需求多长，剪多长（剪子口要用水沾湿保证不捻剪刀）成型后的粉条应摆放在透气性好的利于散热的平面上，不能放在塑料布、地板砖、铁板等这些表面光滑不透气的板面上，储存的位置要阴凉避风，常温老化5-6小时后（天气决定老化时间），放入冷库冰冻，冷冻后放进水池内10分钟左右用手搓开，即可凉晒，在凉晒期间不可凉晒过干.一般情况下7-8成干即可打捆销售。如没有冷冻条件，加长老化时间，在拌料期间加入部分食用油，后期浸泡用手揣揉。、
蒸汽式挤压形式的粉条机许多用户在实际的粉条粉丝加工过程中，由于对粉条机刚开始接触并不是太熟悉或者由于淀粉的不同导致工艺上制作出的粉条不是太满意，心中存在这疑惑产生一些问题，影响到红薯粉条质量。首先排查清楚是机械故障原因还是操作工艺原因，找到解决办法就能避免大的损失。汝阳古城机械厂小编总结了常出现的问题及解决方法，如果遇到这种情况，可以及时解决。如果自己解决不了的问题，可以及时与设备厂家联系，获得帮助。
