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关 键 词：蛋白小肽，肽
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发布时间：2007-09-14
产品介绍：
该产品是以食用豆粕（非转基因）为原料，经提取水解、精制而成的白色或类白色粉末，由2-10个氨基酸组成，分子量≤1500D的蛋白质片断。大豆蛋白小肽不仅具有很好的溶解性、低粘度、高浓度、良好的流动性、热稳定性，而且在体内吸收快、利用率高。除了营养丰富、容易吸收外，还就具有抗高血压、降胆固醇、抗血栓形成，改善脂质代谢，防止动脉硬化，增强人体体能和肌肉力量，促进肌红细胞复原，消除疲劳、促进钙、磷和其它微量元素吸收，可以形成大豆肽络合钙直接进入血液，沉积在骨组织中，不需要维生素D参与，达到提高骨格强度的功效；肽还能促进大脑发育，提高记忆力，还具有增强吞噬细胞和B细胞活力，增强免疫功能，具有抗癌、抗衰老、保护表皮细胞、防止黑色素沉着、消除氧化自由基，起血液清道夫作用；可促进细胞繁殖，保护肝脏，防止肝硬化，并有助于肝功能恢复，对糖尿病人具有医疗和预防作用；可预防老年性痴呆和胆结石的发生。加入在美容产品中，可提高保湿性，并直接给表皮细胞提供营养；用于动物饲料配方中可明显提高饲养对象的成活率和疾病抵抗能力，用于水产养殖可增加生长速度和提高单位面积产量。用于农作物营养液配方时，对提高农作物产品质量、缩短生长期等方面同样具有卓越的表现。
感官指标：
项 目 指 标
色 泽 呈白色或类白色，色泽均匀
组织状态 粉末状，无结块，无杂质
气 味 具有蛋白小肽应有的滋味与气味，无异味
理化指标： 微生物指标：
项 目 指 标 项 目 指 标
水分 ≤7.0 % 菌落总数，cfu/g ≤30000
小分子蛋白（以蛋白质计）≥90.0% 大肠菌群，MPN/100g ≤90
分子量分布（1500D以下）≥90.0% 致病菌(系指肠道致病菌及致病性球菌) 不得检出
灰分 ≤5.0%
砷（以AS计）mg/kg ≤0.5%
铅 (以pb计) mg/kg ≤0.5%
产品应用：
用于大众人群的终端高档营养品；特殊人群如婴幼儿、老年人、体弱和术后病人、航天员、运动员等人的特殊营养品；高级美容产品；保健饮料；食品强化补充剂；饲料工业的幼崽配方和农作物无土栽培的营养液配方。
包 装:
本产品外包装为七层瓦楞纸箱，内包装为符合卫生要求的塑料袋包装：净重10kg×2袋/箱（特供产品的包装按约定要求执行）
