高压蒸汽灭菌器是一种设计用于在压力下产生高温蒸汽的实验室或生产设备。尽管高压灭菌器的工业用途有很多，但常见于诊所和实验室作为消毒设备。
使用高压灭菌器的注意事项：
在高压灭菌器中装载东西应适当，确保蒸汽能接触到所有器械表面。操作温度也很重要，以便于正常发挥作用。有些高压灭菌器带有外部读表，还有一部分产品是使用试纸通过观察颜色变化获得温度读数。高压灭菌器有因为减压不当导致爆炸的潜在风险，因此应该谨慎操作避免发生意外。
高压蒸汽灭菌锅如何使用
1 在外层锅内加适量的水，将需要灭菌的物品放入内层锅，盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。
2 加热使锅内产生蒸气，当压力表指针达到 33.78kPa时，打开排气阀，将冷空气排出，此时压力表指针下降，当指针下降至零时，即将排气阀关好。
3 继续加热，锅内蒸气增加，压力表指针又上升，当锅内压力增加到所需压力时，将火力减小，按所灭菌物品的特点，使蒸气压力维持所需压力一定时间，然后将灭菌器断电或断火，让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气，然后才能开盖取物
高压灭菌锅又名高压蒸汽灭菌锅，可分为手提式灭菌锅和立式高压灭菌锅。利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持一定压力的装置。主要有一个可以密封的桶体，压力表，排气阀，安全阀，电热丝等组成。
