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关 键 词：岳阳黑米花青素浓缩粉作用
行 业：添加剂 饲料添加剂 营养性添加剂
发布时间：2022-07-05
汉武帝时，张骞先在陕西洋县发现每年秋后，黑稻一旦成熟登场，家户煮稀饭尝鲜。米汤色黑如墨，喝到口里有一股淡淡的药味，特别爽口合胃。时间一长，人们有了吃黑米的丰富经验。煮稀饭时投入、银耳、百合、冰糖之类，胜似琼浆玉液，作为待客佳餐。头晕、目眩、贫血病人常食，明显减退。尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人进行食疗，故黑米又叫“药米”之称。
黑米外皮层中含有花青素类色素， 这种色素本身具有很强的抗衰作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是较强的。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
黑米要保存在通风、阴凉处。 如果选购袋装密封黑米，可直接放通风处即可。散装黑米需要放入保鲜袋或不锈钢容器内，密封后置于阴冷通风处保存。
需要注意的是黑米的表皮层含有大量的营养成分，加工的话会破坏黑米表皮层造成黑米营养缺失，因此黑米不宜加工。由于黑米比较难煮烂，如果吃了没煮烂的黑米，人体不仅不能吸收到黑米中的营养成分，还容易引发疾病等状况。所以在煮黑米前，一定要先浸泡一晚上。
黑米的营养成分：
1、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；
2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
3、黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；
4、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的效果；
5、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等效果。
我们公司本着“专注品质，服务顾客，诚信守约，持续改进“的经营理念，以不断提升顾客满意度为动力，致力于建设现代化的科技型企业，希望能与广大新老客户一起携手共创美好未来!
