广西低热量甜味剂罗汉果粉甜味剂倍数 桂林罗汉果苷
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关 键 词：广西低热量甜味剂罗汉果粉甜味剂倍数
行 业：食品 加工食品 提取物
发布时间：2022-07-03
研究表明，罗汉果甜甙还有抗氧化、清除自由基、、预防糖尿病、调节血糖浓度等
性状 浅粉末，有罗汉果香，味极甜，甜度约为蔗糖的240倍，熔点197～201℃（分解）。热稳定性强，易溶于水和稀。
罗汉果提取物，主要成分 罗汉果甜甙，提取于广西桂林特产罗汉果，其甜度为蔗糖的300倍，其热量几乎为零，具有润肺镇咳、润肠之，对肥胖、、糖尿病等具有防治作用。
罗汉果甜苷作为食品是安全无毒的，在国家强制标准《GB2760食品添加剂使用标准》中规定，罗汉果甜可不用于各类食品。
研究表明，罗汉果甜甙还有抗氧化、清除自由基、、预防糖尿病、调节血糖浓度等
研究表明，罗汉果甜甙还有抗氧化、清除自由基、、预防糖尿病、调节血糖浓度等
