商用厨房设备不同于家用厨具，先从名字上我们就能看出，那么商用厨具和家用厨具有哪些区别呢？我们一起来看下：
人性化厨房：未来厨房同时追求人性化的设计方向，主要体现在“四化”上：空间布局化；劳动强度小化；厨房操作智能化；烹饪工作化。空间布局化就是厨房对厨房空间的上中下边角进行化、化利用；劳动强度小化就是通过对工作路线、自动功能、减少操作装置等设计大幅度消弱工作强度；厨房操作智能化主要通过厨房电器的智能化和控制台实现智能化的厨房运作；烹饪工作化通过音乐系统等的设置来使操作人员的身心放松、愉悦工作！
绿色低碳：随着哥本哈根会议低碳节能环保政策的，以低能耗、低污染、低排放为基础的新经济发展模式；是人类社会继农业化、工业化、信息化之后的又一次重大进步！“绿色低碳”，实质就是能源利用、清洁能源开发、追求绿色GOP的问题，符合我国提倡的“生态文明”、“和谐社会”、“可持续科学发展观”；核心是能源技术和减排技术创新、产业结构和制度创新以及人类生存发展观念的根本性转变。随着国家大环境的改变，相信在不久的将来，太阳能源、生物燃料、电磁、光波设备必将会取代传统高耗能燃料和设备！
安全健康：随着社会飞速发展，人们的生活水平日益提高，人们就业理念、生活观念及消费习惯也在不断发生着改变……“生命无常，健康无价，安全消费、投资健康”等已成为时尚流行语，人们对食品安全、健康营养的关注程度以每年200%的速度快速增长。煤气爆炸、厨房火灾、油烟污染、噪音危害、化学清洁剂、防鼠灭蝇，特别是食品原料、添加剂的采购、物流和安全储存已成为全社会敏感的话题！未来厨房的安全能源广泛使用、高科技的水质净化设备、油烟、噪音治理设备、灭火系统、可靠的保鲜冷藏物流设备，电解水代替化学清洁剂必将成为现实。
未来高科技的厨房里，空气清新、用具干净、布局有序、伴随着优美的背景音乐，厨师们衣着整洁，心情愉快地忙碌着，健康、营养、安全的美食已不是梦想。
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