汕尾果酒除杂机 果酒澄清设备 澄清除杂
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行 业：过滤 过滤膜 超滤膜
发布时间：2022-07-03
鲜果中含有丰富的营养成分，目前果酒果醋的发酵一般采用固态发酵工艺，也就是将鲜果进行前期处理（清洗、除毛、破碎等工序）后直接发酵。得到的发酵液虽然营养成分丰富，但外观浑浊或呈浆状，固含量特别高。要想从浆状的发酵液中获取营养丰富、香醇可口、澄清透明的果酒果醋，需要去除植物胶体、大分子蛋白、杂菌、鞣质等成分。
澄清除浑浊沉淀，低度果酒工艺及设备，发酵果酒除植物纤维、植物胶体、大分子蛋白、杂酵母，产品澄清度高，货架期长。
典型应用：葡萄酒、枇杷酒、青梅酒、樱桃酒、生姜酒、杨梅酒、刺梨酒、苹果酒、柿子酒、山楂酒、木瓜酒、荔枝酒、橄榄酒、猕猴桃酒、蓝莓酒、茶酒、乌梅酒、枣酒等果类发酵酒和配制酒；
我司果酒果醋膜过滤系统成功应用于国内近百家生产企业，积累了丰富的生产实践经验，解决了客户关心的静置后浑浊或货架期较短等焦点问题，若您有相关过滤难题，欢迎致电成都和诚过滤技术公司，我们将根据您的实际工艺情况，量身定制解决工艺及配套系统。
果酒澄清过滤设备主要利用高分子膜材料的选择筛分原理，一次性将这些大分子杂质截留，并通过错流式运行工艺，使杂质不易堵塞在膜表面，而有效成分随滤液透过膜表层，实现果酒分离澄清的效果，同时还解决了过滤堵塞问题，节能降耗问题。
果酒定制、果酒的保存： 果酒保存选择桶装和坛装容易出现干耗和渗漏现象，还易遭的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固。温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右。不能与有异味的物品混杂。瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化。
果酒过滤设备应用优势：
1、简化过滤工艺，设备投资仅仅等同于水平圆盘硅藻土过滤设备，直接省却了纸板过滤器的设备支出。
2、过滤精度优于传统工艺，能显著提高澄清度，使果酒更富有光泽感。
3、滤去果酒中影响丰生物稳定性的胶体颗粒物质和大分子蛋白质，显著提高果酒的非生物稳定性，解决果酒的沉淀
问题。
4、以简单稳定的自动化操作代替繁琐、硅藻土、纸板操作工艺，降低工人数量和劳动强度，杜绝工人操作水平对产
品质的影响。
