瀛湖镇大明村鑫康种养殖园区，依托得天厚地理优势，发展甜柿子产业，带动全村脱贫致富奔小康。在瀛湖镇代安千亩林果农业园，入股贫困户李茂松正在采摘丰收果实。
据了解，瀛湖镇大明村种养殖园区负责人胡代安，经过多方调研、考察论证，决定在园区新开发整理的100多亩土地上栽植甜柿子苗木，建立集体甜柿子产业示范园，带动群众实现增收致富。
“去年开始栽，栽了600颗，今年挂果以后一看每棵树能收入到300块钱，600颗就是18万，我认为甜柿子在这个地方是很可观的。 ”
甜柿子甜脆可口，营养丰富，即摘即食，市场前景好。目前市场价格每亩收入在8000到10000元之间。预计今年可带动贫困户人均增收2000元以上。
1年阳丰甜柿苗：苗木地径0.8-1.5厘米，苗木高度50-80厘米，80-120厘米。
2年生阳丰甜柿苗;苗木地径1.2-2厘米，苗木高度100-200厘米。
阳丰甜柿;
该品种树势中庸，较开张，极易成花，坐果率特别高，是目前品良、丰产性好的甜柿品种。密植园（2.5×1.2米，222株/亩）第二年挂果，第四年进入丰产期，每亩产量可达3000千克以上。阳丰是目前综合性状好的甜柿之一，建议在长江流域发展。
果实扁圆形，平均果重230克，大果重400克，成熟时果面橙红色，果顶浓红色，外观艳丽迷人。果肉橙红色，肉质硬脆，味甜，甘美爽口；存放后肉质致密，味浓甜。糖度16度，可溶性固形物18.4%，品质特佳。单栽培时无核，配置授粉树后产量增加，但果实种子数增多。
阳丰耐贮运，不裂果。重庆地区在8月中下旬即可食用，9月上旬开始着色，9月中下旬成熟，可留树至国庆节后上市，而品质风味更佳。采后自然存放20天后即变软，肉质软粘、糖度更高、风味更好。
甜柿子品种树势强健，树姿少直立，枝条粗短，节间短，分枝多，易密生，结果后树势易衰，需配植授粉树或人工授粉，果实扁圆形，顶部稍凹陷，横断面呈方形，果面有纵沟。
在山西永济蒲韩乡村，因气候非常适宜柿子的生长，早在明清时期便生长出来可以在巴拿马万物博览会上拿到金奖的“蒲州青柿”，而当地家家户户都会晒制的柿饼更是名气久远。
如今柿子作为当地一种重要的经济作物其种植从中条山上扩散到了黄河滩地。在从七月便开始采摘的多达十余种的涩柿子中，为数不多的十月甜柿子更像是一款明星柿子了。
常言道“吃柿子，拣软的捏”，常见硬柿子苦涩难以，唯有逐渐变软后，可在表皮撕个小口，一吸而尽。似乎这样的软柿子更像是没牙的老太太的挚爱。正因为硬柿子难吃，软柿子难运输，不在柿子产地的人往往几年也无缘一口好柿子。
而甜柿子的存在，似乎就是为了让人人都有机会尝一口柿子的甜。成熟后的甜柿子在硬邦邦的状态下即可自然脱涩，啃起来脆，吃起来甜，人们常常形容“可以像啃苹果一样啃柿子。”表皮稍硬，可削皮，削皮后啃果肉十分细腻。放久了也会逐渐发软，不影响食用，口感会变成软糯甜。
在市场高度流通的今天，甜柿子在秋季日渐成为市场的宠儿，因其收购价格高于普通柿子，在蒲韩的种植面积也渐增。又因为是冲着市场效益而种，所以种植过程中为了产量高于形态美，化肥农药的使用也逐渐增多。
好在蒲韩乡村90后返乡青年韩辰家有着一块从未使用农药化肥除草剂的甜柿子，以发酵后的羊粪和油渣为肥，以酵素来控制病虫害，不使用催熟自然而然的等到十月份成熟。一块不大的园子，今年虽遭受了春季冻灾，却也坚强的挂了一树树的果子，不多，但足以给很多人提供一口好吃的甜柿子，放心的甜柿子！
