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饮料稳定剂： 主要是由乳化剂、亲水胶体、盐等按照一定的比例复配而成解决产品、析水、分层、沉淀、浮油等问题 能够改良食品的组织结构、提高产品稳定性 提高产品稳定性，保护蛋白，防止沉淀、析水、分层 酸性含乳饮料稳定剂系列 特点及作用 • 提高产品稳定性，保护蛋白，防止沉淀、析水、分层 • 口感顺滑，有实物感 • 满足不同工艺 应用领域 酸性含乳饮料(配制型、发酵型)、乳酸菌饮料等 中性蛋白饮料稳定剂系列 特点及作用 • 产品稳定性高，乳化能力强 • 防止蛋白、纤维等不溶性固型物的沉淀、分层 • 脂肪不易上浮抑止脂肪上浮 • 口感香润厚实，有实物感 应用领域 亚麻籽露、花生牛奶、豆奶、核桃露等植物蛋白饮料 果蔬汁饮料稳定剂系列 特点及作用 • 悬浮性好，果粒均匀悬浮稳定 • 防止析水、分层、沉淀等问题 • 口感清爽，有实物感 应用领域 粒粒橙等带果肉果汁的透明悬浮饮料
