价格：面议
0
联系人：
电话：
地址：
乳制品增稠稳定剂： 主要是由乳化剂、亲水胶体、盐等按照一定的比例复配而成 能够改良食品的组织结构 解决产品析水、分层、沉淀、浮油等问题 提高酸奶的凝胶性和粘稠度、提高产品品质 特点及作用 乳化能力强、保护蛋白、提高产品稳定性、口感好 特点及作用 赋予产品细腻、顺滑的口感 提高酸奶的凝胶性和粘稠度，耐剪切性好 稳定酸奶的组织状态，防止乳清析出和分离 风味释放好 应用领域 各类凝固型酸奶、搅拌型酸奶(添加果粒)、常温酸奶 特点及作用 • 乳化能力强 • 保护蛋白 • 提高产品稳定性 • 口感好 应用领域 UHT甜牛奶、复原乳、花色调制乳(可可奶、谷物奶、咖啡乳)等
