蓝莓的花为总状花序，花序大部分侧生，有时顶生。蓝莓花色多为乳白色或粉红色，坛状或倒钟形，花期可持续一个月以上。蓝莓果实蓝色或淡蓝色，椭圆形或近圆形，被有白色果粉。大小因品种而异，果实中种子较多，但种子较小，不影响食用，口感酸甜可口，有清淡的香气。
蓝莓果实大小、颜色因种类而异。多数品种成熟时果实呈深蓝色或紫罗兰色，如兔眼蓝莓、高丛蓝莓和矮丛蓝莓等，少数品种为红色。果实有球形、椭圆形、扁圆形或梨形，平均单果重0.5 ~ 2.5g，直径0.8 ~ 1.5cm不等，兔眼蓝莓的单果重可达到25g。蓝莓果实一般在花后70 ~ 90天成熟。果肉细软，多浆汁。种子细小，食用时可随果肉食下而不影响口感。
蓝莓，又名笃斯、黑豆树（大兴安岭）、都柿（大小兴安岭、伊春）、甸果、地果、龙果、蛤塘果（吉林）、讷日苏（蒙古族语）、吉厄特、吾格特（鄂伦春语）等，为杜鹃花科越橘属多年生低灌木。原生于北美洲与东亚，分布于、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国的黑龙江、内蒙古、吉林长白山等国家和地区，生长于海拔900 ~ 2300 m的地区。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，它不仅具有良好的营养作用，还具有防止脑老化、强心、软化血管、增强人体免疫等功能。蓝莓栽培早的国家是美国，但至今也不到百年的栽培史。因为其具有较高的价值所以风靡世界，是世界粮食及农业组织推荐的健康水果之一
蓝莓分为两种：一种是低灌木，矮脚，颗粒小，富含花青素；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240cm高，果实较大，果肉饱满，改善了蓝莓的食用口感，增强了人体对花青素的吸收。全世界分布的越橘属植物可达400余种，主产于美国又被称为美国蓝莓。我国蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区，且大部分在大兴安岭地区。近几年来才成功进行人工驯化培植，我国对蓝莓的研究始于20世纪80年代初，是由吉林农业大学小浆果研究所率入蓝莓研究领域，并个建立了蓝莓产业化生产基地。
蓝莓英文名称：Blueberry，意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓超氧化物歧化酶（SOD）是广泛存在于生物体内的一种酸性金属酶，是生物体内重要的自由基清除剂，其主要作用是能专一地清除生物氧化中产生的超氧阴离子自由基，被誉为“21 世纪的黄金”。蓝莓中 SOD 含量丰富。
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