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闽红【坦洋工夫】为福建三大工夫红茶之首，红茶中的上品。【坦洋工夫】始创于1851年清咸年间，其外型细长匀整，带金毫，色泽乌黑有光，内质清鲜甜和，香味醇厚，汤色红艳明亮呈金黄色。坦洋工夫是中国最早的传统出口红茶之一，曾远销荷兰、英国、法国、日本、东南亚等20多个国家和地区，并在1915年巴拿马万国博览会荣获金奖，在国际市场上享有盛誉。二十世纪初期即盛行英吉利，并成为皇室用茶。坦洋工夫以其典雅、高贵、精湛的非凡品质，被国家认定为中国地理标志产品。 饮用【坦洋工夫】宜用瓷壶或紫砂壶泡茶，水温以100℃为宜。欧洲人喜欢加奶，其茶香不减，茶色更加绚丽。加糖或蜂蜜、柠檬汁，也是欧洲一种盛行的调饮法，别有风味，甚至有加香槟的，这些调饮法，使红茶之饮摇曳多姿，趣味无穷。
