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关 键 词：青云谱集团食堂配送直供
行 业：生活服务 生活配送 蔬菜配送
发布时间：2022-06-23
应急措施评估 由事发地组织家对食品事故的危害控制、救治、信息传播等应急措施的落实效果进行综合评估。 (1)危害控制的评估。调查部署是否周密，计划与方案是否科学可行，调查内容是否全面，引发事故的食品是否得到确认，病因、病源是否已查明，现场控制与召回措施是否得力、有效，部门配合是否密切等。 (2)救治的评估。救治工作开展是否迅速及时，救治方案是否合理，原则和方法等是否有助于及时救治，措施是否有效;病例报告是否符合规定，报告制度是否落实等。农副产品配送应急和生活
趋势三：从自营走向平台化 随着自建冷链物流的生鲜电商企业在冷链配送方面优势越来越明显，他们将会通过在满足企业自身的业务基础之上，为第三方平台提供服务。就像现在的京东物流，已经不仅仅只是服务于京东商城，而是服务于多的企业物流配送需求；易果生鲜背后的冷链配送安鲜达，在为易果生鲜提供生鲜产品配送的同时，目前也已经承担了整个天猫市的生鲜配送任务，未来借助其多年积累的冷链物流优势，他们势必会为多第三方平台提供物流配送服务。
食品召回按性质可分为主动召回和责令召回。主动召回是由企业管理层做出的、自愿召回缺陷食品的行为，即自愿召回:责令召回又称强制召回，是食品部门依法责令企业召回存在潜在危害的缺陷食品，并制裁违法者的行为，通常针对不食品。按召回方式可分为公开召回和沉默召回以及要求召回和指令召回()。公开召回指通过公开的途径向社会发出召回信息，从市场和清费者手中全面收回不食品，适用于主动召回和责令召回;沉默召回指通过非公开的途径，从运输、批发和零售等环节收回缺陷食品，一般仅适用于对不适合消费食品的主动召回。
趋势二：冷链物流走向智能化 要地降低冷链物流配送成本，就要借助于互联网新技术的应用。仓库管理、运输管理、温控、定位管理等每一个过程都需要借助为先的信息技术，以帮助生鲜电商实现可追溯、质量可、订单信息可跟踪等。尤其是要通过借助大数据、物联网等技术的运用实现冷链物流的智能化，将能够大幅提升冷链物流配送的效率，并对整个冷链物流配送进行的管理把控。
定期或不定期组织和有关部门开展重大食品事故应急演练，检验和强化应急准备和应急响应能力，总结评估演练结果，应急预案。加强对食品人员、生产经营者及消费者的食品知识的教育与培训，人员掌握与食品工作相关的技巧，提高生产经营者及消费者的风险和责任意识。农副产品配送应急和生活
服务的顾客 你的农产品质量好不好，谁有发言权？毫无疑问，使用你原材料的厨师以及食堂用餐的职工！质量不行的农产品，会对消费者产生严重的伤害，包括的以及心理上的伤害。 （3）检验检疫 检验检疫因为一般是第三方提供的，在B2B生鲜配送过程中能够在选择的时候让采购安心一些。能提供检测报告的生鲜配送公司也能让为了让消费者放心一些。
