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明贵真空油炸机对颜色鲜亮的果蔬，比如胡萝卜，猕猴桃，红心萝卜，紫薯条，秋葵，豆角，南瓜、青萝卜等具有很好的保色作用。设备可用于蔬菜水果等脱水加工，还可用于小黄鱼、带鱼、大虾、龙虾尾等海鲜的低温油炸，口感酥脆。采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。真空油炸机的型号可分为MVF-300型，MVF-800型，MVF-1000型，MVF-1200型。
油炸机
在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，低温真空油炸机，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。明贵真空油炸机，设备采用的是304不锈钢制作，坚固耐用，可实现产品不同工艺的加工生产。 在真空状态下，武威油炸机，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，猕猴桃低温油炸机，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。
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真空油炸是在低温（70~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。明贵真空油炸机采用304不锈钢制作，低温油炸机，实用性强，可用于果蔬类，海鲜类以及坚果类的低温脱水加工。食品脆而不腻，可贮性能良好。工作全程PLC控制，自动化程度好。明贵真空油炸机优点为：产量高，人工一人可看2机，人工成本低。即采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且加工设备内的氧气浓度也大幅度降低。
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