腊肉烟熏炉一般分为烟熏箱和生烟设备两部分，烟熏箱用于产品的熏制，生烟设备用于制造熏烟。烟熏产品在世界各地都是一种颇具特色的传统美味食品，
烟熏炉设备一直深受众多肉制品大小型公司、直营肉制品店、烧鸡店等生产厂家的青睐。该机器设备不但具备外型精致，占地小，无噪音，方便使用等优点，并且对生产制造周边环境不容易导致环境污染，操作系数高。
烟熏炉熏制时所需压力为低压，以不高于0.15mpa为宜，如烟熏炉压力过高则产品快速升温，则或许产生产品品质下降等。
如今销售市场上越来越多的，食品加工制造行业顾客都会应用烟熏炉。
肉制品经烟熏炉烟薰后，食品类的色调漂亮颇具色泽，含烟薰后的淡淡的香气，烟熏炉完全替代了传统式的烟熏炉方式 ，节省了职工的劳动能力，愈发升级了食品类的口味。
