甘氨酸生产厂家

价格：22起

0

联系人：

电话：

地址：

产品规格：25*1

产品数量：50000千克 个

包装说明：桶/袋

关 键 词：甘氨酸价格,甘氨酸生产厂家,食品级甘氨酸

行 业：添加剂 食品添加剂 

发布时间：2024-08-01

  甘氨酸

英文名：Glycine

化学名：甘氨酸

CAS号：56-40-6

分子式：C2H5NO2

分子量：75.07

含量：98.5%

性状：白色单斜晶系或六方晶系晶体，或白色结晶粉末。无臭，有特殊甜味

『产品应用』

用途：　用途：

1.用作生化试剂，用于饲料和食品添加剂

2.用于制药工业、生化试验及有机合成

3.甘氨酸主要作为鸡饲料营养性添加剂。

4.甘氨酸又名氨基(aminoacetic acid)，在农药生产上用于合成拟除虫菊酯杀虫剂的中间体甘氨酸乙酯盐，也可合成杀菌剂异菌脲和除草剂固体草甘膦，另外，它也用于化肥、食品添加剂、调味品等行业。

5.营养增补剂。主要用于调味等方面。

调味，与丙氨酸合用于含醇饮料，添加量：葡萄酒0.4%，威士忌酒0.2%，香槟酒1.0%。其他如粉末汤料约添加2%；酒糟腌的食品1%。由于其能一定程度呈虾、墨鱼味，可用于调味酱。

对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂，添加量1%～2%。

6.缓冲作用，因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子，故有很强的缓冲性。对食盐和醋等的味感能起缓冲作用。添加量为盐腌品0.3%～0.7%，酸渍品0.05%～0.5%。

抗氧化作用(利用其金属螯合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3～4倍。为使焙烤食品中的猪油稳定，可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麦粉中添加0.1%～0.5%，同时可起调味作用。肌肉营养失调治疗剂、**剂等。亦为苏氨酸等氨基酸的合成原料。