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关 键 词：日本进口清酒獭祭23本格梅酒厂商
行 业：食品 糖酒 葡萄酒
发布时间：2022-06-19
獭祭清酒，被誉为清酒中的拉菲，日本的，在清酒市场的行情尤为特：不是贵、产量也不低，但是度却，被狂热追捧到一货难求。包括，款：獭祭磨之先纯米大吟酿。旗舰款：獭祭二割三分纯米大吟酿。款：獭祭三割九分纯米大吟酿。经典款：獭祭50纯米大吟酿。起泡酒：獭祭50纯米大吟酿起泡清酒等。
正式诞生
社长樱井博志认为既然传统清酒卖不动，那换一个思路。
恰好有，喝到其他酒造生产的大吟酿，品质惊为天人。他下定决心把放在年轻人身上，开发品质的大吟酿。
对大多数清酒厂来说，吟酿酒主要供给追求品质，细斟慢酌的消费者。传统清酒都不太行的旭酒造，要做的大吟酿，这简直是行为。
眼光到的樱井并不这么认为，年轻人大多数不懂酒，而他们追求新潮，不喜欢传统清酒，喜欢标新立异的东西，那我们为他们打造一款。
獭祭23二割三分，属于纯米大吟酿。獭祭系列也是分度数和制作精度的。这款酒的23不是度数是23度，是精米步合是23%，日本制酒精细大家都知道，他们的工艺也非常。是把每粒米取出精华的部分，酿制而成。这也是日本清酒的特色之一。
獭祭下的纯米大吟酿酒，有三个不同精米度的酒款，23%、39%、50%。
獭祭清酒23%
精米度23%的獭祭清酒，酒精度16度，在酒标上往往会写成“二割三分”，这是日文中精米度23%的意思。
这款清酒，是獭祭清酒的成名作，也是日本在宴会上常用来招待外宾的。
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