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关 键 词：孤魂台石雕,石雕佛柱
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发布时间：2022-05-30
出食台又称石佛柱或者石雕施食台，是一种由花岗岩石材加工制作而成的，摆放在寺院大雄宝殿两侧，用以盛放食物的用品。所放的食物最早是给以为叫做鬼子母神的佛教弟子食用，后面逐渐成为寺院建筑的一种必须摆件，其寓意也逐渐转变为寺院为八方群众提供食物。当然，实际上不是大家想的那样，将食物放在那个上面，任由大家取用，而是表达出一种佛家也是心系天下人的。随着石雕的不断向前发展，现在的出食台造型丰富多样，使用的石材涵盖多种天然石材。
施食台一般为石柱，一般由柱础、柱身、承露盘三个部分组成。最常见的施食台造型为底座是一块四边形的板，上面是一个单层的俯莲台，莲花瓣会相对较大，通常这种莲花瓣会做成双瓣的，更饱满许多。柱身部分则雕刻七宝如来大名以及本师释迦牟尼的法名，一般这些雕刻的文字都会上好金漆。有些寺院需要定制符合寺庙风格的，也只是在这种表现方式上进行一些调整而已。出食台的八面都雕刻上对应的佛像法相，法相下面是对应的佛像名称。施食台的承露盘一般会由三层莲花瓣叠加而成，呈仰莲形态，大小直径与底座相差无几。
现代佛教寺院日常的出食仪轨，于每日早中晚课时，于佛像前先以供具装上供饭，由一法师负责出食。出食时，口诵真言并取食。一般以右手，取七粒米食或一指节长的面条，放到左手食指、中指上，后结手印加持之。出殿外，于施食台前，念诵偈语。早斋持念：法力不思议，慈悲无障碍，七粒遍十方，普施周沙界。午斋，念：大鹏金翅鸟，旷野鬼神众，罗刹鬼子母，甘露悉充满。再将食物供放施食台上，同时观想七粒米或面条，化作无量之珍羞美馔，普施供养一切法界众生，令众饱满。
当代佛教寺院或道场，有时仅于门口外，安置一小平台于墙上，或一L型铁板、木板或一食盘，安置及于人胸口的高度，以供陈放施食。出食台，除了设于佛教寺院大殿之外，根据佛教经典，也可于人烟稀少或清静处，设台供食，普施十方鬼神、虫鸟、畜生。
