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依据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理条例》的要求，食品级氯化钙可作为增稠剂和黏合剂、营养强化剂以及它等，应用范畴包含豆制品、稀奶油、茶饮料、甜汁甜辣酱、苹果酱、调配水及食品类工业级加工助剂 .
没有水氯化钙做为食品添加剂因能够 改进食品类口味，在食品企业运用较为普遍，依据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理条例》的要求，食品添加剂氯化钙的使用量要求以下：
1 、豆制品、稀奶油：豆制品、稀奶油中较大使用量可按制造必须适当应用。
2 、茶饮料：茶饮料中较大使用量 0.44-3.7g/kg 。
3 、调配水：调配水里较大使用量 100mg/kg 或 100mg/1 （以钙计 36mg/1 ）。
4 、甜汁甜辣酱：甜汁甜辣酱中较大使用量 0.4g/kg 。
5 、苹果酱：苹果酱中较大使用量 1.0g/kg 。
氯化钙主要用途能够 做为食用添加剂、塑料和消防器中的添加剂，在废水处理中的助滤剂等，氯化钙主要用途能够 说成各式各样，但是损害也挺大。其粉尘侵入人感受灼烧、刺激性鼻腔、口、喉，还可导致出鼻血和损坏鼻组织;颗粒剂会刺激性皮肤，溶液会情况严重刺激性甚至灼烧皮肤，无水氯化钙生产工艺，因而在配置运用时要安全提示，佩戴相对性的装备，以防不测。
无水氯化钙是工业和试验室常见防潮剂，如用于N2、co2、氡气、等汽体的干躁，但不可以用于干躁酒精和氨（会与氯化钙反映转化成CaCl2·4C2H5OH和CaCl2·8NH3）。制造醇、酯、醚和乳液时用作脱水剂。
无机工业用作生产制造、各种各样钙盐(如钙等)的原材料。
工程建筑工业用作混凝土防冻剂，以加快混泥土硬底化和提升工程建筑水泥砂浆的耐低温工作能力。
