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武汉远大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研发、生产为基础,以武汉大学生命科学学院和湖北省氨基酸工程技术研究中心的成果为依托,为客户提供的产品。
牛磺酸具有调节晶体渗透压和抗0氧化等重要作用,在白内0障发生0发展过程中,晶状体中山梨酸含量增加,晶体渗透压增加,而作为调节渗透压的重要物质牛磺酸浓度则明显降低,抗0氧化作用减弱,晶体中的蛋白质发生过度氧化,从而引起或加重白内0障的发生。补充牛磺酸可抑制白内0障的发生0发展。
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色氨酸为白色或微黄色结晶或结晶性粉末;无臭,味微苦。熔点281~282℃(右旋体),289℃分解,左旋体。外消旋体微溶于水(0.4%,25℃)和,生物酶氨基酸,溶于、稀酸和稀碱,氨基酸现货供应,不溶于氯1仿和乙1醚。0.2%的水溶液pH为5.5~7.0。在280nm处有强烈的吸收峰。
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牛磺酸具有多种生理功能,是人体健康的一种营养素。我国牛磺酸主要用于药品,作为食品营养虽然逐步被国人所认识与接受,但国人消费牛磺酸的量还非常少。世界主要一些国家人均年消费牛磺酸量大致为:日本60g、美国50g、英国34g、德国32g、加拿大29g、法国26g、韩国19g、印尼17g、新加坡17g,氨基酸,而我国不足0.2g。牛磺酸作为一种保健0品还是比较安全的,服用一些含牛磺酸的制品,用于保健,还是很可取的。牛磺酸作为一种的营养素,应该更好地被国人利用。