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关 键 词：秘制肉蟹煲酱料
行 业：食品 调味品 复合调味品
发布时间：2022-05-24
制作方法：先把所有的食材准备好之后，牛肉放在清水里面浸泡两个小时。期间可以多换几次水，去掉牛血水，然后切成小粒备用。其次把切好的牛肉冷水下锅，放入酱料，八角葱段姜片儿，焯水之后捞出过凉水备用。接着在锅里面放入适量食油，油温达到7成热的时候，倒入姜片和葱段进行爆炒，然后露出接着放入牛肉粒进行揉，炸到金黄色的时候就可以出锅了。在锅底倒入适量食油，加入黄豆酱，豆瓣酱，小米椒香料，分别炒香，再把炸好的牛肉粒倒进去，翻炒均匀，小火炒6~10分钟，闻到香味的时候再加入适量食盐，胡椒味精就可以出锅了，晾凉之后把这些酱料装在玻璃瓶里面就可以了。
主营产品：地锅鸡酱料、麻辣烫底料、米线汤底料、铁板饭酱料、拌饭拌面酱料、潮汕卤味底料、葱油拌面酱料、三汁焖锅酱料、水煮肉片酱料、酸汤肥牛酱料、重庆火锅底料、重庆小面酱料、钵钵鸡调味酱料、韩式炸酱面调料、美蛙鱼头锅底料、秘制肉蟹煲酱料、武汉炸酱面调料、老北京炸酱面调料、熟食卤菜凉菜调料、四川红油冒菜酱料、四川重庆酸辣粉调料、万州烤鱼纸包鱼调料等100多种产品
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