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关 键 词：重庆开县酒店烟道清洗价格
行 业：生活服务 保洁清洗 油烟机清洗
发布时间：2022-04-27
根据国家规范，餐饮经单位操作间的集烟罩和烟道处搜索1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录。
油烟管道清洗标准：烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色，不留有块状顽固的油渍，灶台的表面无油污且光亮整洁，风机叶轮的表面90%以上可以看见底漆，电机底部没有沉淀的油渍，管道外部没有油渍和顽固的油垢。
烟道清洗的几种方法
烟道积聚了很多的废弃物，堵塞了烟道，以至于油烟排不出去怎么办呢，排烟不畅通，导致屋里串味，烟道如何清洗，以及厨房的烟道怎样打出去，主要根据清洗的时间来看。
如果您清洗的时间前前后后一年时间都没有的，暂时可以不用清洗，油烟很容易就被风给吹走吗，如果长一段时间都没有清洗的情况下，在精心清洗，那么油烟怎么清洗，厨房烟道怎样打出去呢，下面就为您详细介绍一下。
1、人工进入;人工进入也是非常危险的，可以人工钻进去去清理，不过这个要注意通风，配备照明灯。
2、拆卸方法;拆卸方法是基于人工进不去的那种烟道，但是又需要定期清洗，所以也是根据现场的情况确定的，这种方法可以两端同时清洗，效果好，难度大，费用高。
3、开孔法;这种开孔法是基于以上两种方法之后的，在人工进不去和不好拆卸的情况下，才采取的这一方法，开孔方法是多处开孔，大小、距离也是根据现场情况确定的。密封就行。
4、机械设备清洗法;这种方法主要是针对油污少的，清洗周期比较短的清洗方法，先在管道内喷上清洗剂，软化之后在用刷子刷干净，这种方法的清洗弊端就是间隔时间不能太长，否则清洗效果变差。
5、空降法;这种方法适用于那种很长的烟道，是前四种方法不好清洗的，这种方法危险性比较高，使用吊绳下去污，需要技术性很强的人员，清洗的效果好。
烟道清洗具体流程为：先铲除烟道严重油垢，喷射强力化油剂并采用高压射流强力化油剂先清除油垢，再做油烟净化器保养，使油烟气流正常流通顺畅，通过保养并在烟道内形成保护膜使油渍不易残留在表面以此达到清除养护处理方案。
1、排烟罩清洗：排烟机烟罩表面、烟罩过滤网、隔油滤网、烟机内灯罩、排风排烟口以及电机、灶台桌面表面清洗。先铲除设备表面严重油垢，并喷射强力化油剂并采用高压射流强力化油剂先清除油垢，再做油烟隔油滤网浸泡清洗保养，通过清洗与保养使烟道内形成保护膜使油渍不易残留在表面以此达到清除养护效果，消除一切潜在的火灾隐患。
2、烟道清洗：
a、平行烟道采用工人进入清洗，铲除清洗烟道内部四壁油污确保烟道清洁无油污。
b、当烟道窄小人工无法进入，采取拆卸清洗法按不同间距与难度拆卸烟道进行清理。
c、针对无法满足以上条件，采用专取开孔清洗由人士根据现场具体情况通过无火花开孔设备将烟道开孔后进入清洗，烟道内油污油垢清理完毕后再将烟道密封复原；
3、运水油烟面罩、滤芯风扇及喷嘴清洗：
a、采用高压清洗设备及化油剂，对油烟面罩及滤芯风水扇彻底保养清洗。
b、烟道烟机面罩清洗完毕，将内部喷嘴全部按序拆卸浸泡清洗并疏通后按序安装调试。
c、全面清洗完毕后用干净百洁布将设备全部清洗擦干，表面油渍水渍清除然后在烟机烟罩等不锈钢制品上使用不锈钢光亮剂进行全面擦拭保养。
4、风机清洗：先切断电源，打开风机外壳，把机体内部的沉积油污铲除干净后，用清洁风机叶轮的工具逐一清除叶片上的油污，清洗除油后以见底漆为准。清洗后机体恢复原样，外表清洁干净，风机清洗工作就完成了。
5、净化器清洗：断开整体电源并切断净化器电源，用设备打开净化器箱体断开板的连接线，逐一按顺序排序小心抽出板。
a、把板表面上的油污用云铲铲除干净。
b、将板按顺序放入的金属油渍清洗溶液中浸泡，待板表面及内部油污油渍完全溶解。
c、用超高压清洗设备及烟道化油剂再次清洗板彻底清除油污后，用超高压清洗设备用清水冲洗干净沥干。
d、由工作人员穿防护工作服进入净化器箱体，把工具将净化器表面上的油污铲除干净再用化油剂将油污清除干净，待板擦拭晾干后，按之前先后顺序逐一放回箱体回装复位。链接净化器电源线，关闭箱体把外表擦洗干净通电调试。
6、油烟管道清洗标准及注意事项：
a、烟罩烟道清洗后，表面无油渍目测可见烟道原有的内壁铁皮色，不残留块状顽固油污
b、灶台表面清洁整齐，确保灶台表面、面罩背墙面无油污无油渍，表面光亮整洁；
c、风机叶轮达到表面可见风机底漆，电机底部无沉淀油渍油污；
d、净化器箱体无明显油污油渍，板表面内部清洁无油渍油污；
7、烟机清洗拆卸前，将机器设备进行全面调试，施工全程以照片形式对施工现场摄录采样以备查验。施工完成后图片对比备验，整体清洗完毕后维修技工对每台机器进行检测全面调试机器确保设备无故障排烟顺畅后提交甲方验收。
酒店厨房烟道清洗有哪些方法？
方法/步骤
1拆卸法
此方法是彻底、清洁效果是方式，但施工难度大，工人数量也大，同时费用也相对较高。清洁方案是：技术人员根据管道实际情况，测算出每隔一定距离拆卸一节管道并向两个方向延伸清洁，以确保清理质量经施工队长检验干净无油污允许安装。
2开孔法
此方法比拆卸法相对容易，费用相对较低，但清洁效果也相对有一定差距。具体方法是：由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过开孔对管道内进行清洁；对每个孔进行密封处理。
3机械设备法
此方法容易操作、难度小、工作量小、费用方式，但清洁效果同时也是差的，但对于清洁周期为半年以下的竖管道，这种清洁方式无疑是的选择。具体的方法是：在竖管道上端向内喷洒化油剂油渍自动下滑直至水平管道内，施工人员操作过程中同时清理。
b、外部横管道、厨房内管道及管道弯头同样也是采用上述三种方法进行清洁，客户可根据实际情况进行选择。
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人工进入法：对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源。
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空降法：此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道，技术人员先拆下管道的上截和下截，在烟道上方固定高空安全绳，系上安全带，技术人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大，技术性强，费用较高，清理效果好。由于竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。
