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关 键 词：三圣大型油烟管道清洗
行 业：商务服务 清洗/保洁服务
发布时间：2022-04-26
油烟管道清洗流程
一、烟道清洗流程
烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。本公司采用高压射流加强力化油剂，对烟道进行除油处理后，再做保养，使油烟气流明显好转，并形成保护膜使油渍不易残留在表面。
二、烟罩及灶台
清洁内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。清洗的重点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道。我们将重点对平行烟道内部进行彻底清洁。
三、风机连接帆布或烟道
风机与烟道连接的方法一般有两种情况：一种是用帆布相连的软连接，而另一种是直接与烟道相连的硬连接。我公司提供更换风机连接帆布的服务。如果是烟道硬连接，我们将与风机相连的烟道进行彻底清洁。
餐饮业油烟管道清洗频率如何确定？油烟管道应多久清洗一次？这个问题是客户经常咨询的问题，京卫环公司认为，油烟管道清洗频率应综合考虑多个方面的因素，包括：各地相关规定，餐饮的性质、餐饮店的本身油烟排放情况等等。
一、相关规定
目前，全国没有对油烟管道清洗频率进行统一规定，部分省市则了相关规范，例如：阐述了为了加强安全安全生产监督管理，提高餐饮经营单位安全生产水平，防止和减少生产安全事故，保障群 众生命和财产安全。规定了宾馆、餐饮场所的厨房烟道、燃气管道要定期检查、清洗和保养
二、餐饮的性质
餐饮经营者的性质不同，管道清洗的频率可能也会相差很大，根据我们长期清洗的经验我们发现，总体来说西餐餐厅要比中餐餐厅产生的油烟会少不少，尤其是西式面点等餐厅油烟更少，所以，其清洗的频率相对可以比中餐厅低。
三、餐饮店本身的油烟排放情况
除了餐饮经营者的性质不同影响烟道清洗频率外，各餐饮经营者还应该考虑自身的情况，例如：自身餐厅的排烟中的含油量是否较大？自身排油 烟机的排烟效果和净化效果如何？油烟管道的排风量是否足够使用等等。我们长期观察发现，同是中餐厅，甚至同是川菜馆可能油烟管道的清洁情况可能完全不同， 需要清洗的频率也不会相同。
油烟机清洗可利用余温轻松擦洗法：趁抽油烟机上还有余热，用抹布稍微擦一下表面，就可以轻松擦去沾在抽油烟机上的油渍，经常保持清洁不油腻。
储油箱免洗法：盒子里贴一层塑料薄膜。塑料薄膜的一部分应超过储油箱，完全覆盖原盒内表面，使油烟吸附在塑料薄膜上，并每隔一段时间抽出更换一次。或者用吃过的塑料布丁杯或纸杯代替原来的储油箱。只要定期更换，就可以省去清洗不易清洗的麻烦。
油烟机管道清洗效果及安全措施的要求
1 清洗效果
公共场所厨房排油烟系统清洗后排油烟系统内表面积聚的污染物，90%以上无明显油垢（清洗后见内壁原色），部件清洗后应无残留污染物检出。
2 清洗效果的检查
公共场所厨房排油烟系统清洗后，由检测职能机构定期进行检测。
3安全措施
清洗机构应遵守有关的现场施工安全规定，清洗现场应设置安全员，采取有效措施保证清洗施工人员及建筑物内人员的安全，并保护好环境。
4 污物处理
从厨房操作间排油烟系统清除出来的所有污物均应妥善保存，并按有关环境卫生规定进行处理。
油烟机清洗方法的要求：公共场所厨房排油烟系统的清洗应采用物理结合化学的清洗方法。
清洗过程的要求：
1工作范围
公共场所厨房排油烟系统清洗范围包括：排油烟罩、油烟管道、净化器、运水烟罩内部风机、排烟风机。
厨房、部件清洗范围包括：油烟管道的内表面、烟罩箅子、运水烟罩内部风机、烟罩相关组件、排烟风机、净化器及室内灶台、墙面、地沟。
2 现场检查与准备
清洗机构应查阅公共场所厨房排油烟系统有关技术资料，对需要清洗的公共场所厨房排油烟系统进行现场勘察和检查，确定适宜的清洁设备、工具和工作流程。并根据公共场所厨房排油烟系统的情况和本规范的技术要求，制定详细的清洗工作计划和清洗操作规程。
3油烟管道清洗
采用机械清洗设备将油烟管道内表面积聚的污染物有效地剥离。
4 部件清洗
采用工具、器械对部件进行清洗，清洗后的部件均应满足达到部件安装前机件原色。部件可直接进行清洗或拆卸后进行清洗，清洗后的部件应恢复到原来所在位置，功能型部件应须保有原有功能。
5清洗作业过程中的污染物控制
清洗过程中应采取作业区隔离、覆盖、清除的污物妥善收集等有效控制措施，防止公共场所厨房排油烟系统内的污染物散布到非清洗工作区域。
油烟管道可分为外部竖油烟管道和横油烟管道。
外部油烟管道：对于距前次清洁时间未超过半年的外部竖油烟管道，暂时不必清洁，因为较轻的油烟被风机吸走，较重的油烟则会沉积在竖油烟管道与横油烟管道的弯头处，而少部分的油烟留在了竖向油烟管道清洗的内壁上，并不会形成很厚的油污，对未超过半年清洁期的油烟管道清洗只需对油烟管道弯头进行清洁即可。
