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关 键 词：口感好甜茶多酚生产工艺
行 业：食品 加工食品 提取物
发布时间：2022-04-19
【应用范围】甜茶素主要做为甜味剂使用,广泛用在食品,，，化妆品,烟草,日化.
甜茶饮料：:由甜茶叶和茶叶浸提浓缩液调配而成。不用任何添加剂、色素，也不含蔗糖，是真正的低热饮料。
甜茶：由甜茶提取物和药食两用药材中的有效成分，如：二氢查耳酮、茶多酚、银可酮等借鉴加工工艺制成。
检测方法： 采用色谱纯甲醇溶解，紫外分光光度计进行检测。
分子式与分子量： C 32 H 50 O 13 , 642.73
甜茶含丰富的营养物质和人体所必需的微量元素。据广西技术监督局分析测试研究 等单位测试结果证实：野生甜茶中富含18种，每100克干品含总量331.毫克，特别是甜茶中富含人体必须的、人体不能生成，只能从食物中吸收的8种。主要有钙0.84%、锌105.5mg/kg、锗5.5μg/kg、硒17.94μg/kg，及钾、镁、磷、铁、钠、铜、铬、锶、锂等多种元素。
