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关 键 词：洛阳肉食烟熏炉
行 业：食品机械 粮食机械 食品机械
发布时间：2022-04-16
烟熏炉熏制食品以其特的风味和良好的耐藏性，倍受人们的青睐。烟熏作为一种食品工艺，它是利用木材、木屑、甘蔗皮、红糖等多种材料的不完全燃烧而产生的熏烟，使产品吸收并增添特色的烟熏风味，提高产品质量的加工方法。
烟熏产品越来越受人们欢迎，尤其是烧鸡、熏肉更是受到人们欢迎，基本上隔几天家里就会摆上一盘，那这么好吃的烧鸡是怎么做出来的呢？先把白条鸡腌制完就可以了，下一个步骤烧鸡制作一般先经过油炸，把炸好的烧鸡放到盛放老卤汤的卤肉锅里面，下面就是更重要的步骤——卤制熟化和熏制。这三个步骤如果用传统方法制作，那就需要先把烧鸡卤出来，然后再放在晾肉台上沥干水分，晾干结束再用烟熏炉熏出来。
糖烟熏炉是制做各种香肠、肉制品、猪下货、熏鸡、烤鸭等肉产品不可缺少的熏制设备，糖熏炉较大优点是节能，在耗能小的同时又无废弃物排放。采用喷雾形式，将烟熏液雾化，使产品充分浸润在烟熏雾中，烟熏颜色比较均匀，同时降低使用量。
烟熏炉采用的是全透明玻璃视窗设计，烟熏炉炉体上部采用梯形设计在烟熏肉制品当中产生的油会通过弧度导油槽流到炉体底部，通过排水口排出，下置燃气猛火灶设计，加热面积大烘干时间快，温度上升也迅速。
烟熏炉采用全透明玻璃钢视窗，里面的发烟和熏制上色的过程全部可见，烟熏炉可选配可调节腿或可移动轮的底部结构，方便可移动，采用的是工程不锈钢调整螺帽设计起到绝缘和调节腿相对高度的作用，支撑腿便于地面找平，可移动轮可以在可移动的时候更简单方便，较大节省财力物力。
烟熏炉糖熏炉售后服务原则：产品麻烦保修期为12个月，在保修期内厂方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，厂方提供的配件只收成本费，由采购客户人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。
