黑河旋转火锅设备加盟 拥有多年行业经验 旋转火锅
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关 键 词：黑河旋转火锅设备加盟
行 业：生活服务 餐饮 火锅
发布时间：2022-04-14
本公司的旋转火锅汁浓味香，鲜香无比，和悠久历史的火锅有不同的香型、不同的种类，本公司旋转小火锅就是一种囊括几种类型的兼香型火锅，有骨汤火锅、麻辣火锅、鲜菌火锅、等多种口味，具有能适应东、南、西、北各种饮食、各种口味的广泛性。
旋转火锅设备运转原理
旋转火锅设备的输送带速度运转都是固定的，已广泛应用在旋转寿司输送设备、旋转火锅输送设备上。旋转火锅实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越，比传统火锅店更节省人力成本和时间成本，但在前期更多的考虑是运输带的设计和餐座的设计。
旋转火锅设备的运输带上除了运送火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。旋转火锅店面装修比通常传统火锅更为时尚，让顾客也有了更多的选择性，而且选择起来更方便。食材放在运输带上的时间也相对较短，保证了食材的新鲜程度。通常在店内有的调味台和饮料机供顾客自行取用，调料种类有麻酱、沙茶酱、酱油、辣油、剁椒、蒜泥、陈醋等数十种。运转的时候顾客只需拿着一个盘子在传送带旁边取食就可以了，避免了来回走动的场面，这样可以使店面内人员移动的几率降低，从侧面就是增加了店面的空间，可以为火锅店创造一个安静祥和的就餐环境。
旋转火锅店中涮锅的烹调过程简析
旋转火锅店中涮锅的烹调过程：——选料加工。不同的火锅有不同的原料，选料加工也不同。 如涮羊肉的原料，要选用内蒙古所产的羯羊（阉过的公羊，没有膻味），用其上脑、磨裆、黄瓜条、外脊、里脊等部位的羊肉，去掉筋膜 等，将羊肉排压整齐；如毛肚火锅要选用水牛毛肚和黄牛肉等。
将各种原料进行处理，才能涮烫，旋转火锅设备如牛肉上 浆、毛肚片张等，如涮羊肉要将羊肉放人冰箱冻至刚硬，修整齐，切 成每500克80〜100片，片要求薄、均匀，装盘将不同部位分开待 用。
调辅料的准备。涮法，需要许多调料和配料，要备好。如 火锅油碟、各种配料等。如涮羊肉的其他辅料主要有，水发细粉 纹、木耳、白菜头、冻豆腐、白豆腐、腐竹、酸菜、油条、绿色蔬菜等; W外汤中或水中要加人金钩、口蘑等，以增加香味。而四川火锅还 毋的火锅底子来调制汤卤。如涮羊肉，要准备芝麻酱、料酒、 芮豆腐（调糊）、腌韭菜花、酱油、辣椒油、虾卤油、芥末糊、米醋、葱 花、香菜和糖蒜等，将这些调味品备好，自行调用，四川火锅要备香 仙、味精、醋、酱油、鸡精、蚝油、香菜等，自行调配。
旋转火锅设备的设计方式
1、传动系统采用密封式设计，输送链带结构严谨，运行安全平静，符合食品卫生要求；
2、节省人力物力：客人在各自的座位上可随意选择摆放在输送带上的食品，无需服务员送上，本机以台架代替餐桌，可节省大量餐桌及台布；
3、 旋转火锅传送设备吸引更多顾客：本机以其美观、时髦、新奇、动感吸引着更多的顾客，特别是儿童及青年顾客。事实，该设备是投资少，运行费用低、回报率高的餐饮设备。
4、餐点再旋转中运用明亮的灯光及输送带的移动让餐点变的更可口，大大 的提高客人的食欲。
5、旋转火锅传送设备可以让客人清楚选择想点的餐点，而不再只是看不到实际餐点的菜单。
6、点餐时客人不用再等待了；不用离开座位端盘取菜了，所有好吃、新鲜的餐点都摆在你眼前，想吃就直接取吧！想吃多少就多少，不必担心吃不完或吃不够时还要再点餐一次。
7、现在中国市场占有率不高，想吃还不是到处吃的到，新鲜噱头的效果可以让业绩一路发。
8、旋转火锅传送设备区别于一般传统的餐厅，客人一多总是忙的团团转，而有了旋转台人手不必多他可以帮你送餐点，现在又多了可以收餐具，帮商家节省了不少的人事及管理费用。
旋转火锅传送设备特点：
输送链带运行平静，具有耐磨、低噪音输送链带两链片间高度差小输送导轨接驳位平整、刺设计合理，链带经久耐用转火锅传送设备旋转火锅传送设备工作原理
该机启动后，输送带就自动旋转，厨师将制作好的食品用碟子装好放置在输送带上面，食品就会随输送带循环旋转，送到在座的每一位客人面前，供客人随意选择食用。并随时给予补充食品，形成下一个循环。
旋转寿司火锅线、旋转火锅线速度为0-5米/分钟可调节，链板为特制月牙形不锈钢链板，其设备安装后，可根据自身情况可进行装修。
旋转火锅设备店内布置注意事项
随着自助小火锅设备的使用频率不断的增加，不少人看到自助小火锅的市场前景，越来越多的人开始安装使用小火锅设备了。那么，在安装自助小火锅设备的时候需要注意什么呢？下面，小编就给大家简要的说一下旋转小火锅设备店内布置的注意事项。
1.注意选择主机和电机的安装
要整好地面，安装后的机器在运转的时候不会出现晃动的情况。在安装主机和电机的时候是选择和电源比较接近的地方，这样在运行的时候电源的承接力比较强，不需要在拉扯电线，节省成本。
2.人们用餐的舒适度
在安装的时候还要注意考虑留出一定的通道，方便客人行走，注意调整台面，保证客人用餐的舒适度。
3.在安装的时候还要记得留出一定的空间，方便在出现故障后能够及时的进行，人们用餐的适宜度。
公司在“以人为本、技术为先、定位准确、管理规范”经营理念的下，将传统餐饮与创新相结合，公司致力于健康化、标准化、规模化、连锁化、化、经营，不断开创新，为广大中小投资者提供支持！
