揭阳ISO22000认证 食品安全管理体系认证
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关 键 词：揭阳ISO22000认证
行 业：商务服务 认证服务
发布时间：2022-04-14
1在策划食品安全管理体系时，公司应考虑到所识别的内外部环境因素和确定的相关方的需求和期望，并确定需要应对的风险和机遇，以：
a）确保食品安全管理体系能够实现其预期结果；
b）增强有利影响；
c）避免或减少不利影响；
d）实现改进。
2 公司应策划：
a）在食品安全管理体系过程中整合并实施这些措施；
b）如何：
1）在食品安全管理体系过程中整合并实施这些措施；
2）评价这些措施的有效性。 应对风险和机遇的措施应与其对于产品和服务符合性的潜
在影响相适应。
3 公司为应对风险和机遇而采取的措施应与下述情况相适应：
a） 对食品安全要求的影响；
b） 食品和服务与客户的一致性；
c） 食物链中相关方的要求。
注1：应对风险和机遇的方案可包括：风险，为寻求机遇承担风险，消除风险源，改变风险的可能性和后果，分担风险，或通过明智决策承认风险的存在。
注2：机遇可能导致采用新实践（改进产品和流程），利用新技术以及能够解决公司或其顾客食品安全需求的其他有利可能性。
一、 目的
（一）、 为增强公司竞争力， 持续提升员工的工作技能、 工作质量、 工作效率，
培训合格和的员工， 公司通过开展各种形式的培训， 使全体员工达到本岗位工
作所要求的知识和工作技能水平， 并根据业务发展的需要、 岗位要求的变化和
现代科技、 管理的进步， 适时地对员工进行更新知识和技能的培训。
（二）、 员工培训要遵循“干什么， 学什么， 缺什么， 补什么； 学以致用， 学用对口” 的原则， 从实际出发， 按需培训， 灵活多样， 保质保量。
（三）、 公司将努力创造条件， 保证员工接受培训的权利和义务， 员工参加培训要服从公司的统一安排。
二、 适用范围
适用于公司各部门。
三、 定义
无
四、 职责
（一）、 各部门负责部门内员工的技能提升及潜能开发。 各部门根据部门
内部员工的具体实际情况并结合员工自身的发展需要向人力资源部提出培训需求；负责参训员工的确认与通知； 负责向人力资源部反馈员工培训后的效果。
（二）、 人力资源部负责根据培训需求制定《月度培训计划》、 计划外临时培训安排， 并对培训进行预算， 上报分管审批后实施。
企业审核结束后，审核组长一直关注企业管理体系改进情况，积极与企业沟通，就企业的其他疑惑问题提出建设性意见。半年多以来企业也带来了好消息：
1.企业在明确有机产品和FH 接口基础上，区分产品来源，经过有机产品认证的按产品销售，利用差异化销售手段，带来了不菲的销售额；
2.从审核组提出的“抓重点，以点带面”思路中，整理出了粉+旅游的销售渠道方式，利用金寨红色旅游主导方向，积极推荐公司本地特色产品--粉系列，打通了上海旅游通道；
3.审核组协助企业梳理体系文件的工作方法，给企业规范化管理提供了新的思路。目前企业内部管理规定也在积极改革，学习“以点带面”、“明确接口”的方式，稳妥逐步的推进，降低员工与管理层之间的分歧。
4. 企业认识到记录的重要性，不是在全、多、广，而在于真实性和有效性。
公司非常重视，公司副总经理（HACCP 小组长）林子荣在开会议时，由于是新办的企业，在制度建设和现场管理方面有很大的上升空间，并明确提出期望：期望审核组从食品安全管理的角度，给公司带来改进的机会。审核组高度重视这次审核，组长要求每个组
员都应严格按照审核计划进行审核，并在提前的内部沟通会上，强调审核现场重点环节和审核时间分配要求，审核关注重点；每个组员均要确保发现重要问题，尤其是现场环境和前提方案方面，并在会上发言总结，真正地把ISO22000 体系和HACCP 体系的要求落实到企业日
常管理中去。
公司对顾客满意、内部审核、过程和产品的监视和测量、不合格品控制、持续改进等过程进行策划，做出规定并组织实施，同时通过相关数据的记录、收集和分析及适当统计技术的应用，提出并实施纠正和预防措施，以证实产品的符合性、质量管理体系的符合性和持续改进管理体系的有效性。
这些策划活动的结果将通过《质量管理手册》、《内部审核控制程序》《不合格品控制程序》《纠正和预防措施控制程序》、《作业书》等形式加以明确和规定。公司及各部门制定质量目标，并将目标分解落实至各部门，以达到证实产品的复合性，确保管理系的有效性的目的在实施过程中，鼓励各部门积极运用统计技术及分析对比，找出差距，以利于持续改进管理体系的有效性。
公司制定并实施《纠正和预防措施控制程序》，通过建立质量方针，确定质量目标，开展内部审核、管理评审，应用适宜的统计技术进行数据的收集和分析，实施纠正和预防措施，以及监视和测量等活动的开展，选择改进机会，以持续改进管理体系的有效性，增强顾客满意.
新员工培训：
1) 上岗基础教育：新员工进公司上岗前，由后勤部组织进行上岗基础教育。教育内容包括公司简介， 员工纪律，公司的管理方针、目标；本公司所有管理体系的要求、本公司的规章制度；安全卫生销售、配送服务知识、前提方案、操作性前提方案、HACCP 计划；食品安全卫生意识、质量意识、岗位基本知识、设备保养制度和操作技能等；销售、配送服务的安全卫生标准，销售、配送服务的质量标准和要求、工
