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关 键 词：晋城不锈钢揉面机
行 业：食品机械 米面机械 压面机
发布时间：2022-04-14
基本信息
中文名称
压面机
作用
代替传统手工揉面
优势
面筋韧性强度大，耐煮，耐断
适用地点
家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂等
工业类
工业用大中型压面机，轧片机也称压片机，是把经过和面及熟化的面团，通过多道作相对旋转的轧辊，把面团从厚而薄的轧成面片。压片是挂面生产过程中重要的一步，压面机的性能直接关系到挂面的外观、厚度、质量、烹饪性等。压片机的作用是使面团中的面筋质进一步形成细密的网络，并使面团成为一定厚度的具有可塑性、延伸性的面带。
注意事项
以往面食加工行业出现率的是大中型非全自动压面机"咬手"事故，全国各地几乎每天都有几起压面机"咬"伤事故，被"咬"伤的生产工作人员轻则骨折，重则手臂残废，给社会和家庭带来了其不良的影响。相比之下，家用小型压面机因其合理紧凑的设计，市场上还未有"咬手"的相关报道。
维护保养
1.使用前将机器安放在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。
2.认真检查机器进料口内有无铁器、硬物，并及时清理，使用前将接面盘拉出。
3.检查电源电压是否与本机使用电源相符。
4.将电源软线伸厂，把带有接地符号的线芯可靠接地，把其余三条线芯(配备单机电动机时为两条)分别接到开启式负荷开关(闸刀开关)断开时的引出线接线端子上，闭合开启式负荷开关，启动开关，从进料口看，视活动轧辊向下运转正确，空载试运转，各部位无异常可试机。
