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行 业：食品机械 冷藏保鲜设备 冷库
发布时间：2022-04-14
冷库围护结构的防潮和隔汽对冷库围护结构采取防潮隔汽措施也是必要的，否则会使保温材料的保温性能变差。这也就是冷库库体刚开始使用时保温性能不错，可是用一段时间以后保温效果变差的原因。由于水蒸气是从高温侧向低温侧渗透，因此，防潮隔汽层应设在隔热层温度高的一侧。
公司承诺，客户货物凡在冷库内丢失，公司一律原价赔偿。多种温区服务、多种库区服务。多种运营服务，第三方冷链全托管服务，的第三方冷链管理团队，客户自管服务。全天候，园区为客户提供365天，每天的及时服务。全冷链，公司提供多种加工、急冻、分拣、包装、冷藏、冷冻、配送一条龙服务，严格按照要求，全程提供冷链各温区温度支持。
才能将冷库安装做到好。究竟冷库安装要注意哪些细节呢？我们一起来看一下。冷库膨胀阀安装：安装前检查感温包是否完好；膨胀阀安装位置必须靠近蒸发器的地方，阀体应垂直安装，不能倾斜或颠倒安装；安装时应注意使感温包内的液体始终保持在感温包内，因此感温包应比阀体装得低一些；感温包尽可能安装在蒸发器的出口水平回气管上，一般应远离压缩机吸气口1.5m以上。
按管理药品的库房应划分为品库、库、库、库等。品和可同库分区存放。感温包不能安装在有积液的回管上；若蒸发器出口带有气液交换器时，一般将感温包装在蒸发器的出口处，即热交换器之前感温包通常安置于蒸发器回气管上，并紧贴管壁包扎紧密，接触处应清除干净；当回气管直径小于25mm时，感温包可扎在回气管的顶部；当直径大于25mm时，可扎在回气管的下侧45°处，以防管子底部积油影响感温包的感温效果。一般高温冷库的冷藏设计温度在-2℃至+8℃；中温冷库的冷藏设计温度在-10℃至-23℃；低温冷库温度一在-23℃至-30℃；速冻库温度一般为-30℃至-80℃。
冷库贮藏期管理。水果冷藏的适宜温度因品种而异，大多数晚熟品种以-1－0℃的冷库为宜。冷库的湿度以90%为宜。水果采收后，必须尽快冷却（预冷至0℃左右），好在采收后1－2天内入冷库。因为采下的果实在气温21℃下延迟1天，在0℃下就会减少10－20天的贮藏寿命，因此，采后经过分级挑选的果实，入冷库后3－5天内应迅速冷却到-1－0℃贮藏。冷库贮藏水果的管理工作，主要是调节控制冷库贮藏环境温湿度和气体成分。温度调节是根据不同品种，在不同期对温度的要求，控制冷库制冷剂的蒸发速度以控制冷库库温。冷库常因冷却管系统结霜，而阻碍热的传导，影响冷却效应，并且因结霜，致使冷库库内湿度过低，故应定期升温除霜，并及时淋湿或喷雾调节冷库湿度。冷库的通风换气宜在夜间进行，若冷库库内二氧化碳积累过多，可装置空气净化器，也可用7%的烧碱吸收。
据统计，全国现有冷冻冷藏能力已达500多万t，其中外资、中外合资和私营冷库约占国内生产制冷设备及建造冷库的厂家很多，如开封空分集团制冷工程公司为国内家组装式冷库生产厂家，已形成从几立方米库容小型室内库到几万立方米的大型室外库;从高温库、低温库、冻结库到综合库;从全组装式冷库到土建结构内部贴板的混合式冷库;从普通冷库过渡到的多品种、多规格的气调冷库系列产品。此外大连制冷设备厂、天津森罗科技发展有限责任公司等，其制冷设备在冷库行业领域中所占比重较大，天津森罗科技发展有限责任公司采用双面彩钢聚苯乙烯保温板建造的装配式冷库，在国内发展较快。国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)研制开发的微型节能冷库在国内农村各地已广泛推广。据统计我国生产企业已生产建设大中小型装配库约800座，室内装配式冷库约2.5万套(座)，仅苏州市2004年全市新建保鲜冷库38座，占江苏省的40%。
冷库排除异味的方法
1)臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。
若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。
2)法。将冷库库房内的货物搬出，用2%的水溶液（即溶液）进行消毒和排除异味。
3)食醋法。装过鱼的冷库库房，鱼腥味很重。不宜装其它食品，非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。
