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关 键 词：洪梅
行 业：食品 水果蔬菜 叶菜类蔬菜
发布时间：2024-10-10
服务——合作之天使 1.全员灌输服务理念、训练、培训员工素质，用心服务。 2.厨师菜系分布广泛，可满足不同区域员工的口味。 3.逢节假日免费为员工加餐或提供加餐服务。 4.为生病或生日员工免费代加工服务。 货源——实惠之基础 1.物流设在大型批发市场，为采购廉价新鲜的菜品提供保障。 2.粮油大批量采购，降低成本，保证了质量。 3.蔬菜基地的规划种植和养殖，缓冲了高价季节的压力，保证员工实惠利益不变性。
广东盛农膳食公司食材采购渠道：
一、主要供应商
1、粮油类：
①中粮集团古船系列米、面、杂粮；
②中储粮油；
③甲家牌面粉；
④中储粮油、米、面。
2、肉、禽、水产制品类：
红旗、正大、双大、华都、福牛、五肉联、鹏城肉联。
3、调料类：
东莞市调味品配送中心。
4、洗消产品：
东莞市环保有限公司。
5、蔬菜、水果类：
东莞市蔬菜配送中心。
6、小商品类：
东莞市团购中心；
沃尔玛团购中心；
家乐福团购中心；
东莞市特色风味点心。
广东盛农膳食服务公司是提供工厂学校饭堂承包、企事业单位食堂承包，工厂食堂蔬菜配送，新鲜蔬菜粮油批发，及东莞农副产品配送，员工食堂托管、饭堂升级装修设计等综合性膳食服务公司。经过十多年的努力拼搏进取，赢得了广大客户的长期信赖与支持提供膳食。目前服务的范围覆盖东莞大岭山、樟木头、长安、厚街、虎门、茶山、大朗、横沥、常平、寮步、万江、黄江、桥头、塘厦、高埗、东坑、石碣、石龙、石排、企石、凤岗、清溪、望牛墩等东莞地区，在惠州、深圳、广州、花都、番禺、佛山、江门、中山、肇庆、河源、梅州、清远等城市设有膳食服务分部。
员工饮食安全方面保证：
1）、餐饮：团体餐饮平安。
2）、安全采购：肉类、大米、食盐、食油、面粉干货均从三证商户购进。
3）、检测食品：蔬菜残留农药检测，肉类注水及检测。
4）、存放清洗：冰柜区分存放生熟食品，蔬菜浸泡30分钟，并过水3次。
5）、出品制作：不加工制作冷荤凉菜，严禁违规加工制作豆类菜品。
6）、48小时留样：冰箱专人负责，并有每餐记录表，以备回查。
员工饭堂开餐方式:
基本套餐：基本餐标窗口（含湘菜窗口，粤菜窗口）。
米饭任食汤任喝，夏季赠送凉茶糖水，冬天奉送御寒姜汤。节假日加菜。
特色套餐：大锅精品、蒸炖品、煲仔烧腊饭、小炒等。份量味道价格相对有所提高。
面食面点：汤粉汤面、面包馒头糕点、炒粉炒面、水饺云吞等。
风味小吃：卤炸鸡腿鸡翅、麻辣烫、泡菜、冷饮等。
西式快餐：汉堡包、薯条及可乐等。
员工餐：主要是基本套餐，就餐人数多的单位可开设多种餐式。
餐：根据工厂实际需求，可分为班组级、中层级、经理董事级等。使用的原材料、调料以及厨师级别均有所不同。
我司（承包方）责任与义务 1设施养护 所有厨房设备设施的保养维护必须按时定位到班组及个人。 2人员配置 饭堂人员的招聘、培训、任免、工资、法定福利、、劳动保护用品的提供等。 3生产环境 各部门均需张贴相关的操作规范图，如《操作间操作规范》等。并加装灭蚊灯。 各设备张贴标识及维护保养人；当班工作完成后即时做好本部门清洁整理工作。 4供餐环境 加装灭蚊灯，张贴醒目标语和各类彩图，摆设各类花草及悬挂彩球花布等。为员工创造一个温馨舒适的就餐场所。 5食材 大米油盐、蔬菜肉类、调料配料、面粉所有食材等。
