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目前市面上主要炉具种类有：电陶炉、电磁炉、燃气灶、雅乐炉。
燃气灶的工作原理：明火加热，热量传导到锅具。
优势：很普及，加热快，无辐射。
劣势：有废弃产生，有安全隐患，热效率底，成本高。
山东炉旺达厨业有限公司是一家致力于研究和开发商用电磁感应加热的高科技厂家。公司拥有完全自主的电磁加热技术。炉旺达商用大功率电磁烹饪设备及商用大功率电磁加热食品加工设备，具有非常强劲的功率（火力）和稳定性。
使用商用炉灶可以蕞大限度地提高燃烧效率，中餐的烹饪方式需要消耗大量的生物燃料，由于烹饪过程的复杂性和传统燃烧炉灶的不科学性，导致了大量燃料的浪费。
我公司实行多元化服务，可根据用户要求从产品设计、设备配套、人员培训、安装调试、提供配方等系列服务。我公司销售方式灵活，价格合理，蕞大限度满足用户要求，以‘蕞的质量、蕞佳的售后服务"给用户得益。热忱欢迎海内外朋友来我厂指导，考察与洽谈。
电磁炉的优点
1、使用方便：---民用电磁炉的“一键操作”指示非常人性化，糁汤锅哪家好，老人小小孩一看就会，糁汤锅，加之炉体本身仅几斤重，拿上它随便去哪都不成问题，只要是有电源的地方都能使用。对于居室狭小的外地打工人员，用时把它从床下拿出，用完再塞进去，什么炉具能有这么便利呢?
2、经济实惠---电磁炉是用电大户，糁汤锅厂家，但由于加热升温快速、电价相对又较低，计算起来，费用比煤气、天然气都要便宜。炉意电磁炉，，而且还送锅具，是您明智的选择。
3、减少投资---商业电磁炉比传统炉灶需要厨房空间要少得多，糁汤锅私人定制，因无燃烧废气，故减少部分给排风装置的投资，并且免除了煤气管道的施工和配套费用。
