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关 键 词：贴牌婚宴用酒
行 业：食品 糖酒 白酒
发布时间：2022-04-09
金煜宸酒产地茅台镇风景秀丽，依山傍水；地理地貌特，地域海拔高度 420-550m ，地理位置在东经 105°，北纬 27° 附近，为河谷地带；地层由沉积岩组成，属下第三系，为紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩。地区年平均气温 18.5℃ ，年平均相对湿度 78% ，年平均降雨量 1088mm 左右。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造金煜宸酒微生物的栖息和繁殖。茅台镇特的地理地貌、优良的水质、的土壤及亚热带气候是金煜宸酒酿造的天然屏障，一定程度上也可说是大自然赐予人类之杰作。六十年代、七十年代全国有关曾用酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分了金煜宸酒是与产地密不可分的关系和酱香酒不可克隆。
酱香酒的酿制技术被称为“千古一绝”酱香酒有不同于其他酒整个的生产周期，一年的生产周期，端午踩曲，重阳下沙投料。同一批原料药经过八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。新酒考出后，即按照七次不同轮次取的酒，不同酒精浓度，不同典型体，不同生产日期进行分类，一律采用传统的陶瓷坛装酒入库，陈酿周期达到3-5年的时间才可以进行勾兑，以不同轮次，不同典型体，不同窖龄的原酒进行精心勾兑，要勾出一杯色、香、味，需要七十到一百多种单体酒调配，勾兑时不添加任何香料和水，勾兑好的酒要经过1年的储存时间才能出厂灌装到市场上销售，可谓是巧夺天工的神来之笔，又是酱香酒的奇迹，是其他白酒无法对比的。
定制白酒可以更好得满足消费者的需求，企业定制酒不但对酒的质量有更高的要求，在酒的创意包装上面更是客户关心的地方。可以说，卖的是创意，而忽略了白酒本身。那么企业定制酒——酱香型白酒有哪些好处呢?
酱香型白酒是酒中可以起到作用、对身体伤害小的白酒。主要体现在以下几个方面：
，酱香型白酒的酿造工艺，迥然不同于浓香和清香。
第二，易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多。
第三，酱香型白酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。
第四，酱香型白酒的酚类化合物多。
第五，酱香型酒的浓度科学合理。酱香型酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力好。
第六，酱香型酒是天然产品。
第七，酱香型酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质，其中SOD是氧自由基专一清扫剂，主要功能是清楚体内多余的自由基，抗，抗疲劳，抗病毒，的作用明显。
厂家做白酒定制是因为市场需求，对于客户而言就有着太多的好处。
分为个人定制、企业定制、宴会定制、定制等。
这样既能体现特的个性化，盒子、酒瓶都可以按照自己的想法设计，价格还是保密的。
样式多样化：
瓶子：茅型瓶、异型瓶、裂纹瓶等
盒子：普通卡盒、手工盒、书本盒等
酒水可以特调！
酱香酒有的特工艺，其精华主要体现于季节性生产、高温制曲、高温堆积、高温蒸馏接酒、长期陈酿、精心勾兑这六个其重要的生产环节。
——季节性生产周期长：国内一般白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只需经过一两次，至多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。而酱香酒酿造，则是顺应季节变化的自然规律来进行，长达一年一个生产的周期，“端午踩曲，重阳下沙投料”。（女踩曲.男下沙阴阳调和）
-------同一批原料，二次投料：共分为下沙-造沙-二次投料，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程，是世界上的工艺。
——原酒陈酿期长：新酒烤出后，按照七个轮次、三种典型体、不同年份分类装坛入库，长期陈酿。从新酒入库到勾兑，至少要陈酿3-5年以上，比其他白酒陈酿时间要长，还要用贮存时间更长的老酒勾调。酱香酒一律使用传统的陶瓷坛装酒入库，长期陈酿，经过物理和化学变化，在有效保存许多有益香味物质的同时，进一步排除酒体中有害健康的低沸点物质，祛除新酒不愉快气味，减少辛辣味，酒体变得更加柔和、绵软，芳香更加突出。
红四渡集团金煜宸酒业有限公司
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欢迎各位朋友莅临茅台镇红四渡集团金煜宸酒业有限公司参观！
