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夹层锅,电加热夹层锅,可倾式夹层锅以 380V 电力为热源,夹层内装电热棒、电热偶及导热油(自配),*可以达到 320 度,有电控箱控制,内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大, 加热均匀,热效率高,电加热夹层锅液体沸腾时间短,加热温度容易控制等。 夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,可倾式夹层锅配有压力表和安全阀或电控箱,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 夹层锅产品结构: 1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构 2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。 3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。 4、夹层锅按密封方式可分为:可倾式夹层锅无盖型、平盖型; 用途:夹层锅又名夹层蒸汽锅,广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。 特性:本锅可选用一定压力的蒸汽为热源,也可选用电加热,电加热以380V电力为热源,夹层内装电热棒、电热偶及导热油(自配),可高达到260度,有电控箱控制,内配备自动温度控制系统。本设备具有受热面积大加热均匀,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等特点。