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明贵机械果蔬脆蔬菜干真空油炸机采用蒸汽加热或电加热的加热方式，设备采用304不锈钢制作，坚固耐用，耐锈蚀，使用寿命长。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
真空油炸是在低温（70~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，洋葱脆油炸机，不必加入添加剂，大大提高油的反复利用率，秋葵脆油炸机，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，节省油30%~40%，节油效果好。明贵真空油炸机采用VF脱水技术，对水果蔬菜海鲜等进行油浴脱水，将产品快速脱水膨化。我公司可提供真空油炸机及其配套设备，还可提供果蔬海鲜预处理的成套设备，胡萝卜油炸机，按需定制，欢迎来电咨询选购！
油炸机
明贵机械真空油炸机突出特点是 保色作用。即采用真空油炸，岳阳油炸机，油炸温度大大降低，而且加工设备内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持果蔬本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。 红心萝卜（心里美萝卜）可保持其鲜艳的紫红色。 胡萝卜脆片可保持橙色。设备型号可定制，可来图来样加工。
