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真空油炸是在低温(70~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入添加剂,大大提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节省油30%~40%,节油效果好。明贵真空油炸机采用VF脱水技术,对水果蔬菜海鲜等进行油浴脱水,将产品快速脱水膨化。我公司可提供真空油炸机及其配套设备,还可提供果蔬海鲜预处理的成套设备,按需定制,欢迎来电咨询选购!
真空油炸机
明贵机械具有真空油炸设备多年的研发和生产经验,该机适用范围广,可用于水果、蔬菜、海产品等的油炸加工,产品含油量低,口感酥脆。 自动控制温度和压力(真空度),洋葱真空油炸机,无过热、无过压,确保产品质量和安全生产,脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品。 油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗。
明贵真空油炸机采用真空油炸技术,以油为媒介,在真空负压状态下,使油快速脱水,秋葵真空油炸机,达到酥脆的膨化的效果。油炸温度大大降低,而且油内的氧气浓度也大幅度降低。经过加工的产品不易褪色、变色、褐变,秋葵脆真空油炸机,可以保持原料本身的色泽。如西兰花猕猴桃极易受热褐变,在负压状态下加工,可以使产品保持其绿色。设备全自动PLC触摸屏控制,能实现自动控温,十堰真空油炸机,自动控时等功能,无过热、无过压,确保产品质量和安全生产。