食品分析测定方法 实验动物诱发性模型 上门取样
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关 键 词:实验动物诱发性模型
行 业:咨询
发布时间:2022-03-22
食品安全与人类健康密不可分,由于我们每天在摄取各种各样的食物,其安全性直接关系着我们的生命安全,如果食用的食品不健康,就会对我们的生活造成影响,这就要求食品安全的检测更加严格才行,食品检测分析仪为食品安全检测提供了有效的检测手段,为食品安全提供了保障基础。
食品检测分析仪主要用于各种食品与农产品中农药残留、、亚硝酸盐、二氧化硫、双氧水、有效氯、组胺、挥发性盐基氮、病害肉和过氧化苯甲酰等的快速定量测定。其中数字表示具有的有效通道数、即可以检测N 个项目。
食品分析检测仪的维护保养方法:
1、食品分析检测仪在操作时,应避免比色皿通光面受到手指或油迹等污染,如有赃物或液体可用滤纸擦净;
2、内部通道应保持清洁,无灰尘,若有污物,可用棉质物拭净;
3、仪器在使用完之后,应及时用干软棉布把仪器擦拭干净;
4、食品分析检测仪必须存放在干燥、无尘、无振动处。
食品检测分析仪仪器原理:
被检食品样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特反应,可生成不同颜色深度的产物,这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收,颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性,并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。
食品分析检测
(一)食品
1.食品原料、产品检验
2.食品稳定性试验
稳定性试验,主要考察样品在不同环境条件下(如温度、相对湿度等)的感官、化学、物理及生物学特征随时间增加其变化程度和规律,判断样品包装、贮存条件和保质期内的稳定性。可开展感官、水分、pH值、酸价、过氧化值、微生物等指标的稳定性试验。
3.食品安全毒理学、功能学试验
具体检测内容见实验动物服务板块。
(二)食品
可开展食品常规指标及有毒有害物质的检测
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