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白酒勾兑技术由于传统白酒酿造对于原料的需求量比较大，所以在粮食贮藏量上有很大的影响，故而白酒勾兑技术应运而生。这种新工艺白酒可以利用液态发酵生产的食用酒精加入香精，其他年份香型的原浆进行勾兑，以达到想要的香型口感和度数。所以这种技术下生产的酒并不是假酒，而其口味或许不如工艺流程完善的酿造酒，但在饮用上不存在任何问题。
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日常饭局中，汾酒集团杏花村老酒招商加盟代理费，白酒大多数时候都会和碳酸饮料一起出现在酒桌上，也有一部分人喜欢交叉着饮用，以此调节口味。事实上，这样同时喝是不妥的。
可乐之类的碳酸饮料，含有大量的水和二氧化碳，以及等成分，很容易使酒精在全身挥发，加速身体对乙醇的吸收，危害胃、肠、肝、等。
从营养角度来说，把酒掺到碳酸饮料中混合着喝，谈不上什么营养价值。尤其是碳酸饮料中的是，两者混饮会使人喝过量，特别是口感好而掩盖两者混合饮用时对人体产生的危害。
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大曲是什么？大曲又叫做麦曲，创造历史悠久，是中华人民劳动智慧的结晶。大曲是利用菌进行人工培养，积蓄酶和发酵前提物，即创造出的曲霉的生长环境。大曲绝大多数用小麦作原料，也有用大麦、豌豆作原料的（清香型酒大曲）
