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发布时间：2022-03-21
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、咖啡机的分类手动咖啡机
所有的过程（磨粉、装填、压粉、打奶泡、萃取等），都是由自己手动操作完成。所以，很显然它对咖啡冲调者的技能要求就非常之高，需要深入学习咖啡冲煮技术，并且经过不断实践尝试及调整，才能做出一杯好咖啡。
难度指数极高，哈哈…
除了自动萃取，其余步骤（磨粉、、装填、压粉、打奶泡）都是由自己完成。可以很好的平衡对咖啡的可操控性和参与感、咖啡机的易用性。每一次制作过程的不同尝试，逐渐提高咖啡技能，有的人很享受这个过程
以上不是本文重点，所以简单带过。
虽然你可能觉得特别有生活，想想每天早晨本来就舍不得跟被窝分开，好不容易爬起来想喝杯咖啡，机场无人自助咖啡机投放，结果又要忙一大堆事情，然后磨粉又把咖啡粉洒了一地，这个过程来几次之后，这个生活就会磨的一干二净，因为它真的是太麻烦了。
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、胶囊咖啡机
操作流程简单不费脑，而且咖啡成品品质较高。虽然胶囊成本较高，但总体相对于全自动咖啡机还是要便宜不少，’而且体型小巧颜值高，清理也相当方便，总之适合不想动脑和懒得动手的人。
按工作方式分：
1.全自动咖啡机
简单不费脑，咖啡品质也不错，不过属于易损易耗物品，出现故障的几率相对比较大，维修起来比较麻烦，还需要尽量选择靠谱的品牌和渠道。
2、半自动咖啡机
功能全，技术好的话可以做出咖啡，但同样，技术不行或者咖啡豆等各种因素都很容易影响咖啡的质量。
另外，还要额外选购磨豆机，也就意味着要增加额外的成本，清理起来也费劲，因此不建议生手选购。通常是咖啡店或为商用。
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意大利咖啡机发展简史
1903 年，Desiderio Pavoni 取得Bezzera 的设计，自1905 年他开始着手制造这种咖啡机。之后，Teresio Arduino 也开始生产类似的咖啡机，其他的生产者也相继跟进，二零年代，意大利的咖啡店到处可见这种咖啡机的踪迹。但意大利人显然不甚满意蒸气压力咖啡机的成果。透过蒸气应该可以将压力增加一些，但加强热度可能会使咖啡粉在调煮过程中被灼伤，失去深藏在咖啡粉里的芳香油脂，车站无人自助咖啡机投放，更萃
取出加倍苦的咖啡。由此，便有人想到：是不是可以直接加压于热水，而不是将水煮沸，以蒸气作为压力？
两次大战间，人们利用水自水流出的自然压力来增加调煮咖啡的压力。咖啡机利用电迅速将一小壶的水加热至调煮的温度，国产无人自助咖啡机投放， 每一壶水煮一份咖啡，每一小壶分别连接到水上。操作者只要轻按小壶上的杆子，水的压力会将小壶里的热水推至咖啡粉。依据各地区水压的差异，一般而言，这种咖啡机产生的压力较蒸气压力咖啡机产生的1.5 个大气压 还大。这种咖啡机的高度和蒸气压力咖啡机并太大差异，但整体而言体积较小。在外观上较符合当时二零年代晚期是三零年代的流行趋势，以直线条和几何图形线条取代蒸汽压力咖啡机的弧形
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