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真空油炸是在低温（70~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入添加剂，大大提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，节省油30%~40%，东方真空油炸机，节油效果好。明贵真空油炸机采用VF脱水技术，小酥肉真空油炸机，对水果蔬菜海鲜等进行油浴脱水，将产品快速脱水膨化。我公司可提供真空油炸机及其配套设备，还可提供果蔬海鲜预处理的成套设备，按需定制，大枣真空油炸机，欢迎来电咨询选购！
真空油炸机
明贵真空油炸机操作模式可分为手动模式和自动模式。自动模式的开启后，真空油炸机可按照原先设定的程序进行操作，实现自动抽真空，自动上油，自动升温，自动油炸，自动甩油等功能，节省人工，提高生产效率。明贵真空油炸机型号多样，可分为1200型，100O型，800型，300型等，厂家具有研发团队，也可根据用户的实际需定制。设备采用304不锈钢制成，各部分处理精细，实用性和美观性并存。
明贵机械果蔬脆蔬菜干真空油炸机采用蒸汽加热或电加热的加热方式，设备采用304不锈钢制作，坚固耐用，耐锈蚀，使用寿命长。在负压状态，以油作为传热媒介，低温真空油炸机，食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
